"Счастье — это…"
Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Здравствуйте, мои друзья и посетители блога!  Сегодня мы будем готовить рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой. Продолжаю тему приготовления кабачков, поскольку именно сейчас сезон кабачков. Рецептов достаточно много, но я рискну предложить вам один из них. Рулет получается очень нежным, вкусным, аппетитным и ароматным. Давайте приготовим такой рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой вместе.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Рулет готовится очень легко и просто. Выглядит он по-настоящему эффектно, поэтому рулет украсит любой праздничный стол. Думаю, что таким рулетом вы поразите всех своих родных и близких. Он очень вкусный, потому что здесь такое нежное тесто с кабачками и сыром, а внутри великолепная творожная начинка. Я очень рекомендую его приготовить и попробовать.

Способ приготовления

Для приготовления кабачкового рулета с сыром и творожной начинкой нам понадобятся такие ингредиенты:

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Для декора рулета нужно оставить 1 кабачок. Для рецепта можно использовать как кабачки, так и цуккини. У меня молодые цуккини, поэтому кожицу не чистим.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Берем два цуккини, это весом в 500 граммов, и натираем на крупную терку. Солим, слегка перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы они стали мягче и пустили сок.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Таким же образом натираем любой твердый сыр. Пришло время подготовить противень. Размер у меня 30 на 25 сантиметров. Я рекомендую использовать бумагу с хорошим покрытием, так как это тесто прилипает. Бумагу слегка смазываем растительным маслом без запаха.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

В миску с натертым сыром добавляем яйца. Я использую яйца крупного размера.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Цуккини постояли 10 минут и пустили много сока. Теперь нужно их хорошо отжать и добавить к натертому сыру и яйцам. Добавляем немного соли, черный перец, а также по желанию вы можете добавить любые специи, которые вам нравятся. Я добавляю 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1 чайную ложку смеси итальянских трав, 1 чайную ложку сушеного базилика.Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Все хорошо перемешиваем. Получилось вот такое кабачковое тесто с сыром.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Выливаем его на противень.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Разравниваем  равномерно по периметру противня.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Нарезаем 1 кабачок тонкими слайсами и украшаем рулет, выкладывая слайсы внахлест. Вы можете этого и не делать, но тогда потеряется красота рулета.

Отправляем рулет запекаться в хорошо разогретую духовку до 190 градусов примерно на 20-25 минут. Конечно, вы ориентируйтесь по своей духовке. Противень я ставлю на средний уровень, включен верх и низ.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Посмотрите, какая красота получилась, как все красиво запеклось! Этот рисунок из цуккини очень красиво смотрится сверху. Перетаскиваем корж на доску и оставляем его остывать до теплого состояния.

А тем временем подготовим начинку. Для этого нам понадобится:

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Отправляем творог в блендер, добавляю пару столовых ложек сметаны 25%. в  зависимости от того, какой у вас творог, вы можете корректировать сметану, добавив 2 или 3 ложки сметаны, добавляем 2 зубчика чеснока,  и хорошо все измельчаю. Должна получиться такая однородная масса.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Добавляем нарезанный укроп к творожной массе. Также по вкусу добавляем соль и черный перец. Хорошо все перемешиваем. Намазка для рулета готова. Также, по желанию, во внутрь рулета можно добавить помидоры, нарезав их тоненькими дольками.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

На столе разложить лист бумаги и перевернуть на него корж для рулета.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Сверху корж намазываем начинкой, разравниваем по периметру равномерно.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Сюда же выкладываем дольки помидоров в три ряда.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

При помощи бумаги сворачиваем корж в рулет, стараясь плотно его завернуть. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу в виде колбаски и отправляем рулет в холодильник на пару часов, чтобы он застыл.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Рулет полежал в холодильнике и хорошо уплотнился.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Вот такой красивый вид у него получился. Цуккини запеклись, как чешуя. Кабачки, которые сверху, немного похрустывают. Мне это очень нравится. Рекомендую всем приготовить такой рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой. Приятного всем аппетита!

Если вас интересуют еще рецепты приготовления блюд из кабачков, то можете посмотреть статью «Обед на сковороде из кабачков на всю семью»

https://uspehavsem.ru

Пишите, пожалуйста, свои отзывы и пожелания к рецепту. Буду вам очень благодарна. С теплом и уважением, Анна. 

Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Читайте другие статьи на блоге

Новогодний салат «Фаворит»
Новогодний салат "Фаворит" Здравствуйте, мои друзья! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и аппетитный новогодний салат "Фаворит". Будем готовить необыкновенно вкусный мясной салат с очень точным названием "Фаворит".
Быстрый И Сытный Ужин
     БЫСТРЫЙ  И  СЫТНЫЙ   УЖИН                                                                       ...
Сытный салат из курицы с грибами
Сытный салат из курицы с грибами Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами очень простым и бюджетным рецептом салата из курицы с грибами. Таких рецептов очень много, они все разнообразные в приготовлении и в количествах ингредиентов. Но я рискну вам предложить ...
Картофель По — Гречески
 КАРТОФЕЛЬ ПО - ГРЕЧЕСКИ  КАРТОФЕЛЬ ПО - ГРЕЧЕСКИ Приветствую всех, кто находится  на блоге "Счастье - это..." С вами, как  всегда,  на связи - Анна. Благодарю всех, кто посещает блог. Только вот небольшая просьба - оставляйте, пожалуйста, комментарии, чтобы я могла понять, ...
Как Приготовить Куриные Желудки. Вкусно И Просто.
Как Приготовить Куриные Желудки. Просто и вкусно. Здравствуйте, мои читатели и посетители блога "Счастье - это...". Я вот заметила, что немногие хозяйки предпочитают готовить куриные желудки. То ли это не модно, то ли просто не знают, как их приготовить вкусно. А ...

18 комментариев: Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Александр! Мне приятно, что вам понравился рецепт. Готовьте с радостью и удовольствием! С уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Всех блюд не приготовишь, но иногда хочется того, что никогда не пробовал. Так что дерзайте и творите кулинарное чудо. Благодарю за комментарий, ОльгаС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Елена! Пробуйте, дегустируйте, пишите отзывы, буду вам благодарна! Благодарю за комментарий, ЕленаС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Надежда! Приготовьте, очень надеюсь, что вам понравитсяЕсли будет возможность, отпишитесь о результате эксперимента. Буду Вам благодарна. Благодарю за комментарий, НадеждаС теплом и уважением, Анна.

       

  • Ольга говорит:

    Рулет красивейший! Люблю все блюда из кабачков, поэтому уверена, что этот рулет очень вкусный)) Утащила рецепт себе в копилку. Большое спасибо!

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Очень приятно, что Вам понравился рецепт. Надеюсь, что приготовите и будете довольны. Благодарю за комментарий, ЕвгенияС теплом и уважением, Анна.

  • Евгения говорит:

    Такой красивый рулет! Он для праздничного стола станет украшением. Обязательно попробую повторить. Спасибо большое за такую чудесную идею)

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Евгения! Приветствую Вас на моем блогеБуду рада. если Вы приготовите такой рулет и угостите своих родных и знакомых. Благодарю за комментарий, ЕвгенияС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Благодарю за визит и оставленный комментарийЯ рада, что Вам понравился рулет. С теплом и уважением, Анна.

  • Ирина говорит:

    Рулет смотрится очень красиво и аппетитно! Ничего подобного нигде не видела. Такой шедевр нужно попробовать обязательно, спасибо за оригинальную идею)

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ирина! Благодарю за визит и оставленный комментарийПробуйте приготовить и напишите, что же у Вас получилось и понравилось ли вашей семье. С уважением, Анна.

  • Таня говорит:

    Какой красивый рулет получился. На участке кабачков очень много уже и икру сделала и жарим часто. Теперь благодаря вашему рецепту удивлю семью)))

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Таня! Благодарю за комментарийДа мы в этом году посадили уже немного кустов кабачка, но урожай тоже хороший и тоже пытаемся как-то заготовить их на зиму. Часть закрыли как помидоры и огурцы, сделали икру, теперь вот готовим для себя. С уважением, Анна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я принимаю политику конфиденциальности блога и пользовательское соглашение

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
ПОДПИШИСЬ ПЕРВЫМ
ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ
ПРИНИМАЮ ЗАКАЗЫ НА ТРАНСКРИБИРОВАНИЕ АУДИО И ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ
МОИМ ЧИТАТЕЛЯМ

Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога. Я очень рада встрече с вами. Если вы любите поэзию, если вы романтический человек, если вы хотите просто отдохнуть и расслабиться, то вы попали именно в такое место. Я желаю вам приятно провести время на блоге. С уважением, Анна.

ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Be the first to comment.
АРХИВЫ
ИКС блога