"Счастье – это…"
Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Здравствуйте, мои друзья и посетители блога!  Сегодня мы будем готовить рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой. Продолжаю тему приготовления кабачков, поскольку именно сейчас сезон кабачков. Рецептов достаточно много, но я рискну предложить вам один из них. Рулет получается очень нежным, вкусным, аппетитным и ароматным. Давайте приготовим такой рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой вместе.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Рулет готовится очень легко и просто. Выглядит он по-настоящему эффектно, поэтому рулет украсит любой праздничный стол. Думаю, что таким рулетом вы поразите всех своих родных и близких. Он очень вкусный, потому что здесь такое нежное тесто с кабачками и сыром, а внутри великолепная творожная начинка. Я очень рекомендую его приготовить и попробовать.

Способ приготовления

Для приготовления кабачкового рулета с сыром и творожной начинкой нам понадобятся такие ингредиенты:

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Для декора рулета нужно оставить 1 кабачок. Для рецепта можно использовать как кабачки, так и цуккини. У меня молодые цуккини, поэтому кожицу не чистим.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Берем два цуккини, это весом в 500 граммов, и натираем на крупную терку. Солим, слегка перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы они стали мягче и пустили сок.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Таким же образом натираем любой твердый сыр. Пришло время подготовить противень. Размер у меня 30 на 25 сантиметров. Я рекомендую использовать бумагу с хорошим покрытием, так как это тесто прилипает. Бумагу слегка смазываем растительным маслом без запаха.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

В миску с натертым сыром добавляем яйца. Я использую яйца крупного размера.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Цуккини постояли 10 минут и пустили много сока. Теперь нужно их хорошо отжать и добавить к натертому сыру и яйцам. Добавляем немного соли, черный перец, а также по желанию вы можете добавить любые специи, которые вам нравятся. Я добавляю 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1 чайную ложку смеси итальянских трав, 1 чайную ложку сушеного базилика.Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Все хорошо перемешиваем. Получилось вот такое кабачковое тесто с сыром.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Выливаем его на противень.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Разравниваем  равномерно по периметру противня.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Нарезаем 1 кабачок тонкими слайсами и украшаем рулет, выкладывая слайсы внахлест. Вы можете этого и не делать, но тогда потеряется красота рулета.

Отправляем рулет запекаться в хорошо разогретую духовку до 190 градусов примерно на 20-25 минут. Конечно, вы ориентируйтесь по своей духовке. Противень я ставлю на средний уровень, включен верх и низ.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Посмотрите, какая красота получилась, как все красиво запеклось! Этот рисунок из цуккини очень красиво смотрится сверху. Перетаскиваем корж на доску и оставляем его остывать до теплого состояния.

А тем временем подготовим начинку. Для этого нам понадобится:

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Отправляем творог в блендер, добавляю пару столовых ложек сметаны 25%. в  зависимости от того, какой у вас творог, вы можете корректировать сметану, добавив 2 или 3 ложки сметаны, добавляем 2 зубчика чеснока,  и хорошо все измельчаю. Должна получиться такая однородная масса.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Добавляем нарезанный укроп к творожной массе. Также по вкусу добавляем соль и черный перец. Хорошо все перемешиваем. Намазка для рулета готова. Также, по желанию, во внутрь рулета можно добавить помидоры, нарезав их тоненькими дольками.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

На столе разложить лист бумаги и перевернуть на него корж для рулета.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Сверху корж намазываем начинкой, разравниваем по периметру равномерно.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Сюда же выкладываем дольки помидоров в три ряда.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

При помощи бумаги сворачиваем корж в рулет, стараясь плотно его завернуть. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу в виде колбаски и отправляем рулет в холодильник на пару часов, чтобы он застыл.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Рулет полежал в холодильнике и хорошо уплотнился.

Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой

Вот такой красивый вид у него получился. Цуккини запеклись, как чешуя. Кабачки, которые сверху, немного похрустывают. Мне это очень нравится. Рекомендую всем приготовить такой рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой. Приятного всем аппетита!

Если вас интересуют еще рецепты приготовления блюд из кабачков, то можете посмотреть статью “Обед на сковороде из кабачков на всю семью”

https://uspehavsem.ru

Пишите, пожалуйста, свои отзывы и пожелания к рецепту. Буду вам очень благодарна. С теплом и уважением, Анна. 

Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Читайте другие статьи на блоге

Пицца За 5 Минут
               ПИЦЦА  ЗА  5  МИНУТ                            ПИЦЦА  ЗА  5  МИНУТ Привет всем! С вами - Анна. Судя по названию записи, вы, наверное, уже подумали ...
Закуска из куриного мяса
ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО МЯСА ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО МЯСА Здравствуйте, друзья! С Вами Анна и блог "Счастье - это". На этот раз приготовим закуску из курицы. Я предлагаю вам варианты различных мясных рулетов и закусок, которые свободно можно приготовить заранее, а в день ...
“Белые тюльпаны” изумительная закуска из яиц.
"Белые тюльпаны" изумительная закуска из яиц. Здравствуйте, друзья! Предлагаю вам простое, но очень красивое блюдо "Белые тюльпаны" изумительная закуска из яиц.
Творожная Запеканка
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА   ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Добрый день, друзья блога "Счастье - это..." Сегодня мы будем готовить творожную запеканку. Пример творожной запеканки с вишней вы можете посмотреть вот ЗДЕСЬ.  Творожная запеканка - очень вкусное и полезное блюдо, которое нравится всегда и всем. В нашей семье ...
Салат «Белая крыса» — рецепт новогоднего салата для 2020 года
Салат «Белая крыса» — рецепт новогоднего салата для 2020 года Здравствуйте, друзья! Хочу предложить вам салат «Белая крыса» — рецепт новогоднего салата для 2020 года. Это очень простой салат в приготовлении. Это то же оливье, но оформлено в виде символа Нового ...

18 комментариев: Рулет из кабачков с сыром и творожной начинкой без муки

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Александр! Мне приятно, что вам понравился рецепт. Готовьте с радостью и удовольствием! С уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Всех блюд не приготовишь, но иногда хочется того, что никогда не пробовал. Так что дерзайте и творите кулинарное чудо. Благодарю за комментарий, ОльгаС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Елена! Пробуйте, дегустируйте, пишите отзывы, буду вам благодарна! Благодарю за комментарий, ЕленаС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Надежда! Приготовьте, очень надеюсь, что вам понравитсяЕсли будет возможность, отпишитесь о результате эксперимента. Буду Вам благодарна. Благодарю за комментарий, НадеждаС теплом и уважением, Анна.

       

  • Ольга говорит:

    Рулет красивейший! Люблю все блюда из кабачков, поэтому уверена, что этот рулет очень вкусный)) Утащила рецепт себе в копилку. Большое спасибо!

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Очень приятно, что Вам понравился рецепт. Надеюсь, что приготовите и будете довольны. Благодарю за комментарий, ЕвгенияС теплом и уважением, Анна.

  • Евгения говорит:

    Такой красивый рулет! Он для праздничного стола станет украшением. Обязательно попробую повторить. Спасибо большое за такую чудесную идею)

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Евгения! Приветствую Вас на моем блогеБуду рада. если Вы приготовите такой рулет и угостите своих родных и знакомых. Благодарю за комментарий, ЕвгенияС теплом и уважением, Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ольга! Благодарю за визит и оставленный комментарийЯ рада, что Вам понравился рулет. С теплом и уважением, Анна.

  • Ирина говорит:

    Рулет смотрится очень красиво и аппетитно! Ничего подобного нигде не видела. Такой шедевр нужно попробовать обязательно, спасибо за оригинальную идею)

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ирина! Благодарю за визит и оставленный комментарийПробуйте приготовить и напишите, что же у Вас получилось и понравилось ли вашей семье. С уважением, Анна.

  • Таня говорит:

    Какой красивый рулет получился. На участке кабачков очень много уже и икру сделала и жарим часто. Теперь благодаря вашему рецепту удивлю семью)))

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Таня! Благодарю за комментарийДа мы в этом году посадили уже немного кустов кабачка, но урожай тоже хороший и тоже пытаемся как-то заготовить их на зиму. Часть закрыли как помидоры и огурцы, сделали икру, теперь вот готовим для себя. С уважением, Анна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я принимаю политику конфиденциальности блога и пользовательское соглашение

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
ПОДПИШИСЬ ПЕРВЫМ
ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ
ПРИНИМАЮ ЗАКАЗЫ НА ТРАНСКРИБИРОВАНИЕ АУДИО И ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ
МОИМ ЧИТАТЕЛЯМ

Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога. Я очень рада встрече с вами. Если вы любите поэзию, если вы романтический человек, если вы хотите просто отдохнуть и расслабиться, то вы попали именно в такое место. Я желаю вам приятно провести время на блоге. С уважением, Анна.

АРХИВЫ
ИКС блога