СЛОЖНЫЙ ОМЛЕТ ИЛИ ОМЛЕТНАЯ ПИЦЦА
Здравствуйте, друзья! И снова мы на связи. Это Анна, автор блога “Счастье – это…”.
Я продолжаю тему приготовления быстрых, вкусных, аппетитных и бюджетных блюд.
Меня это тоже очень зацепило, так как цены у нас в Украине повышаются семимильными шагами каждый день, коммунальные платежи растут, как грибы после дождя, а пенсии и зарплаты остаются на прежнем уровне.
Вот и стараешься как-то уложиться в тот бюджетный минимум, который остаётся на семью после всех выплат государству.
Как говорят:”А кушать хочется каждый день!” Поскольку “Голь на выдумку хитра”, то приходится готовить очень бюджетные блюда!
Вот одно из них я вам порекомендую. Возможно, кому-то пригодится. Оно будет очень к месту на завтрак, потому что готовится очень быстро, в течение 10-12 минут. А что такое утро в семье, где все работают и ходят в школу, в детский сад, вы знаете.
Переходим к приготовлению сложного омлета или омлетной пиццы.
СЛОЖНЫЙ ОМЛЕТ ИЛИ ОМЛЕТНАЯ ПИЦЦА
Для приготовления сложного омлета или омлетной пиццы нам необходимы такие ингредиенты:
яйца – 6 шт.;
колбаса – 150 грамм;
сыр – 100 грамм;
помидор – 1 шт средний;
молоко – 100 грамм;
масло для жарки – 50 грамм;
майонез – 1 ст. ложка;
лук – 1 шт. маленький;
соль, перец, зелень – по вкусу.
Начнём с яиц. Разбиваем яйца в стакан большой, добавляем молоко, солим, перчим.
Взбиваем яйца( сильно не надо), добавляем одну столовую ложку майонеза и хорошо размешиваем. Заливка у нас готова.
Порежем колбасу на кусочки. Какие они будут, вы решите сами. У меня они вот такие. Подготовим сковороду – нальём растительное масло и разогреем её. Нарезанную колбасу выложим на сковороду, чтобы она немного поджарилась.Буквально на 1 минуту.
Пока поджаривается колбаса, мы нарежем мелко лук, чтобы добавить его на сковороду к колбасе.
Теперь лук будет поджариваться вместе с колбасой. Этот процесс длится не больше минуты, так как больше нельзя, потому что мы можем пересушить колбасу, и она будет как поджарка. Поэтому нужно следить за этим.
В это время мы нарезаем помидор. Можно использовать перец, если он у вас есть.
Колбаса и лук готовы
Теперь нам нужно выложить помидоры в сковороду. Перемешивать их нельзя.
И тут же заливаем яичным раствором, который мы приготовили в самом начале, помните?Накрываем сковороду крышкой сразу.
Накрываем крышкой буквально на 7-8 минут. Омлет или пицца должны готовиться сейчас на медленном огне.
Через 2-3 минуты открываем крышку и ложкой посередине раздвигаем немножко, чтобы хорошо прихватилась вся, не было жидкости. Бока не трогаем.
И снова накрываем крышкой. Продолжаем жарить 6-7 минут. За это время подготовим сыр. Его нужно натереть на крупную тёрку.
Через 7-8 минут открываем крышку и вот какую красоту мы видим. Можно немного ещё подвигать, чтобы не было жидкости.
Если вы видите, что есть в некоторых местах ещё жидкость, лопаткой подвигайте ещё.
Когда вы всё подправили, нужно засыпать верх пиццы натёртым сыром.
И накрываем крышкой на 1 минуту. Огонь поставила на 4. Но вы смотрите, как работает у вас плита, чтобы не пригорело.
Нарезаем зелень для украшения. Открываем крышку, пицца или сложный омлет готовы. Можно подавать к столу.
Теперь нужно пиццу разрезать. Можно на тарелочке, а можно и на сковороде. Только аккуратно с ножом, чтобы не поцарапать сковороду. Выкладываем на тарелочку и украшаем зеленью.
На приготовление такой пиццы или сложного омлета мне понадобилось 10-12 минут. Это великолепный завтрак! Готовьте, пробуйте! Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий. И если не понравился, оставьте тоже, буду вам благодарна. Вам это не сложно, а мне – приятно.
С теплом и уважением, Анна.
Читайте другие статьи на блоге
12 комментариев: Омлетная Пицца или Сложный Омлет
Добавить комментарий
Lara M. (1)
Алина Тара... (1)
Алла (1)
Ирина (1)
Ирина (1)
Картавцева... (1)
Кусочек такого омлета на завтрак дает энергию на много часов. Сытное и калорийное блюдо, насыщенное белками – идеально для завтрака
Мы тоже так готовим омлет с колбасой и помидорами, и вообще все можно добавлять по настроению и наличию в такое блюдо. И готовится оно действительно быстро, но при этом вкусное и аппетитное, красота просто ))) Спасибо, Анна, за вкусное настроение! )))
Для Анны. Абсолютно с вами согласна. Спасибо, что оставили комментарий
Женщинам нужно накормить своих домочадцев вкусно. а такой омлет очень подходит для этого
Для Елены Хуторной. Да, это такое блюдо, что можно положить всё, что есть в холодильнике, и что нравится.
Спасибо за комментарий и визит
Надеюсь ещё на встречи
Анна, как раз сегодня утром приготовила такую яичницу, так что спасибо вам еще раз за напоминание о таком замечательном блюде )))
Елена, здравствуйте! Спасибо, что заходите на блог и читаете записи
Да, блюдо очень быстрого приготовления и сытное
На завтрак идёт отлично
Ой, как вкусненько! Я только что позавтракала, но все-равно мне сразу захотелось приготовить такой омлет и съесть его. А про цены Вы правы…растут с каждым днем… Ну ничего, нас пальцем не раздавишь! )) Будем придумывать вот такие простые вкусные блюда и держаться на плаву, сопротивляясь изо всех сил!
Ирина, спасибо, что зашли на мой блог!
Да, омлет такой аппетитный получается и очень быстро готовится
Пробуйте и напишите, как у вас получилось
Я омлет готовлю очень часто, но в основном просто из яиц или могу еще иногда сосиски порезать. Раньше пробовала что-то похожее делать, как в вашем рецепте, действительно похоже чем-то на пиццу получается. Обязательно попробую по вашему рецепту приготовить, спасибо)
Ирина, добрый день! Готовьте с удовольствием и любовью! Все получится! Благодарю за комментарий, Ирина
С теплом и уважением, Анна
Как по мне, так простые блюда, приготовленные из простых ингредиентов, – самые вкусные.
Иногда думаешь-думаешь, что бы приготовить на обед, и тут на ум приходит "омлет" или "яичница". И сразу слюнки текут. Ведь эти проверенные рецепты согревают душу и не подведут НИКОГДА!
Ольга, здравствуйте! Я тоже люблю такие рецепты: быстрые. вкусные и бюджетные. Благодарю за комментарий, Ольга!
С уважением, Анна