Омлетная Пицца или Сложный Омлет

 СЛОЖНЫЙ   ОМЛЕТ   ИЛИ    ОМЛЕТНАЯ   ПИЦЦА

Здравствуйте, друзья! И снова мы на связи. Это Анна, автор блога “Счастье – это…”.

Я продолжаю тему приготовления быстрых, вкусных, аппетитных и бюджетных блюд.

Меня это тоже очень зацепило, так как цены у нас в Украине повышаются семимильными шагами каждый день, коммунальные платежи растут, как грибы после дождя, а пенсии и зарплаты остаются на прежнем уровне.

Вот  и стараешься как-то уложиться  в  тот бюджетный минимум, который остаётся на семью после всех выплат государству.

Как говорят:”А кушать хочется каждый день!” Поскольку “Голь на выдумку хитра”, то приходится готовить очень бюджетные блюда!

Вот одно из них  я вам порекомендую. Возможно, кому-то пригодится. Оно будет очень к месту на завтрак, потому что готовится очень быстро, в течение 10-12 минут. А что такое утро в семье, где все работают и ходят в школу, в детский сад, вы знаете. 

Переходим к приготовлению сложного омлета или омлетной пиццы.

СЛОЖНЫЙ ОМЛЕТ ИЛИ  ОМЛЕТНАЯ ПИЦЦА 

Для приготовления сложного омлета или омлетной пиццы нам необходимы такие ингредиенты:

яйца – 6 шт.;

колбаса – 150 грамм;

сыр – 100 грамм;

помидор – 1 шт средний;

молоко – 100 грамм;

масло для жарки – 50 грамм;

майонез – 1 ст. ложка;

лук – 1 шт. маленький;

соль, перец, зелень – по вкусу.

Начнём с яиц. Разбиваем яйца в стакан большой, добавляем молоко, солим, перчим.

Взбиваем яйца( сильно не надо), добавляем одну столовую ложку майонеза и хорошо размешиваем. Заливка у нас готова.

Порежем  колбасу на кусочки. Какие они будут, вы решите сами. У меня они вот такие. Подготовим сковороду – нальём растительное масло и разогреем её. Нарезанную колбасу выложим на сковороду, чтобы она немного поджарилась.Буквально на 1 минуту.

Пока поджаривается колбаса, мы нарежем мелко лук, чтобы добавить его на сковороду к колбасе.

Теперь лук будет поджариваться вместе с колбасой. Этот процесс длится не больше минуты, так как больше нельзя, потому что мы можем пересушить колбасу, и она будет как поджарка. Поэтому нужно следить за этим.

В это время мы нарезаем помидор. Можно использовать перец, если он у вас есть.

Колбаса и лук готовы

Теперь нам нужно выложить помидоры в сковороду. Перемешивать их нельзя.

И тут же заливаем яичным раствором, который мы приготовили в самом начале, помните?Накрываем сковороду крышкой сразу.

Накрываем крышкой буквально на 7-8 минут. Омлет или пицца должны готовиться сейчас на медленном огне.

Через 2-3 минуты открываем крышку и ложкой посередине раздвигаем немножко, чтобы хорошо прихватилась вся, не было жидкости. Бока не трогаем.

И снова накрываем крышкой. Продолжаем жарить 6-7 минут. За это время подготовим сыр. Его нужно натереть на крупную тёрку.

Через 7-8 минут открываем крышку и вот какую красоту мы видим. Можно немного ещё подвигать, чтобы не было жидкости.

Если вы видите, что есть в некоторых местах ещё жидкость, лопаткой подвигайте ещё.

Когда вы всё подправили, нужно засыпать верх пиццы натёртым сыром.

И накрываем крышкой на 1 минуту. Огонь поставила на 4. Но вы смотрите, как работает у вас плита, чтобы не пригорело.

Нарезаем зелень для украшения. Открываем крышку, пицца или сложный омлет готовы. Можно подавать к столу.

Теперь нужно пиццу разрезать. Можно на тарелочке, а можно и на сковороде. Только аккуратно с ножом, чтобы не поцарапать сковороду. Выкладываем на тарелочку и украшаем зеленью.

На приготовление такой пиццы или сложного омлета мне понадобилось 10-12 минут. Это великолепный завтрак! Готовьте, пробуйте! Приятного всем аппетита!

Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий. И если не понравился, оставьте тоже, буду вам благодарна. Вам это не сложно, а мне – приятно.

С теплом и уважением, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Вкусный картофельный гарнир РОЗЫ из КАРТОФЕЛЯ в духовке

Здравствуйте, мои друзья! Пришло время, когда на улице холодно, рано темнеет, появилось время для приготовления чего-то вкусного и красивого, необычного, чтобы порадовать, а может быть и удивить своих родных и домашних. Но при этом хочется, чтобы и продукты были как ...

Как Приготовить Куриные Желудки. Вкусно И Просто.

Как Приготовить Куриные Желудки. Просто и вкусно. Здравствуйте, мои читатели и посетители блога "Счастье - это...". Я вот заметила, что немногие хозяйки предпочитают готовить куриные желудки. То ли это не модно, то ли просто не знают, как их приготовить вкусно. А ...

Запеканка На Гарнир К Ужину

ЗАПЕКАНКА НА ГАРНИР К УЖИНУ        ЗАПЕКАНКА НА ГАРНИР К УЖИНУ                                              Приветствую всех, кто находится на блоге"Счастье - ...

Быстрый И Сытный Ужин

     БЫСТРЫЙ  И  СЫТНЫЙ   УЖИН                                                                       ...

Запеканка Из Капусты

          ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ       ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ Привет всем! Хочу поблагодарить всех, кто заходит ко мне на блог "Счастье - это..." и оставляет комментарии. Мне очень важны ваши комментарии, ваше мнение, ваша критика, ваше внимание. Так ...