"Счастье – это…"
Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Пышные оладьи без дрожжей на кефире

Пышные оладьи на кефире

Здравствуйте, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом самых лучших оладьев на кефире, не побоюсь этого выражения, которые только возможно приготовить с наименьшими затратами. Я расскажу вам все свои секреты, как сделать вот такие пышные и высокие оладьи. Вы только посмотрите, какие же они красивые и аппетитные! Просто великолепные, шикарные оладьи. Они воздушные, очень вкусные. Делайте в точности так, как покажу я , и у вас получатся такие же оладушки.

Пышные оладьи без дрожжей на кефире

Пышные оладьи на кефире, как пух, без дрожжей. Самые вкусные, которые только могут быть. Лучше и проще рецепта Вы не найдёте! Оладьи готовятся очень просто, но получаются потрясающе вкусными и нереально пышными.

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Для приготовления пышных оладьев нам понадобятся такие ингредиенты:

✅Кефир – 500 мл.
✅Яйцо – 1 шт.
✅Мука – примерно 430 грамм.
✅Соль – 0,5 чайной ложки.
✅Сахар – 1 столовая ложка.
✅Ванилин – по желанию.
✅Сода – 0,5 чайной ложки.
✅Растительное масло для жарки.
✅Джем – для подачи.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вливаю 500 мл кефира

Очень важный момент: кефир должен быть обязательно теплым! То есть вы можете его нагреть, чтобы он был слегка теплым. Это обязательно. Иначе оладьи не будут такими пышными.

По жирности я беру кефир 3,2 процента. Рекомендую брать хотя бы от 2,5 процента.

2. Теперь добавляю одно яйцо также комнатной температуры, пол чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара.

Очень важный момент: не кладите много сахара. Достаточно будет одной столовой ложки, чтобы оладьи у нас потом во время выпекания не опустились

По желанию можно добавить еще ванилин или ванильный сахар. Я кладу ванильный сахар, 1 пачку. Перемешать все: можно вилкой, можно лопаткой, можно ложкой. Это уже как вы привыкли и как вам удобно.

3. Муку нужно обязательно просеять! Теперь частями, постепенно вводим муку и замешиваем тесто.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей

Тесто должно быть довольно густым. Это тоже залог хороших пышных оладьев!

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейСмотрите, тесто должно еле-еле стекать с лопатки или ложки. Оно даже не хочет падать. Именно такая консистенция теста должна быть. Ни в коем случае оно не должно жидким, если вы хотите пышные оладьи.

4. Пришло время добавить соду.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей

Для этого беру немного муки в столовую ложку и добавляю 0,5 чайной ложки соды, и просеиваю в тесто. Перемешиваю. Мешаем недолго. Пусть тесто немного постоит, минут 5-7.

И вот после этого момента тесто мы уже не перемешиваем. Не нужно это делать, и соду добавляем прямо перед началом жарки оладушек. Это очень важно!

5. Сковородку разогреваем с довольно приличным количеством масла. И это также очень важный момент.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейПосмотрите, насколько увеличилось тесто и оно прямо стало пышное, пышное, как будто дрожжевое. Вот этого эффекта нам и нужно было добиться.

6. Сковородка хорошо разогрелась. Теперь нужно сделать маленький огонь и выложить оладушки. Набирать теста рекомендую  столовую ложку, тогда оладьи получаются аккуратными. Если хотите крупные оладьи, увеличьте объем.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейГотовятся оладьи очень быстро.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейПосмотрите, как увеличиваются и поднимаются оладьи. Они становятся прямо очень пышными. Как только сверху они затянутся, а снизу станут румяными, можно переворачивать.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейВот такие румяные пышечки получаются у нас! Они прямо на глазах вздуваются! Со второй стороны оладьи готовятся тоже очень быстро, буквально минутка, а то и меньше.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейЕсли захотите, чтобы бочок оладьев был поджаренный, то можете повернуть его, как вы видите не фото. Но, в принципе, этого не требуется, они хорошо прожариваются внутри. Просто для красоты, если вам хочется.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейОладьи готовы! Посмотрите, какой толщины оладушек! Вы когда-нибудь такие готовили? Перекладываем оладьи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Приготовьте такие оладьи, вы будете просто в восторге. Ваши мужья, дети родители будут вам искренне благодарны.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейПолучается 19 штук вот таких огромных пышных оладушек. Посмотрите, как они круто выглядят.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжейЯ покажу вам, какие оладьи внутри.Вы посмотрите, они полностью пропеченные, очень нежные, воздушные. Тесто просто замечательное.

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей

Вот я готовлю оладьи именно таким способом, и они всегда вот такие огромные и классные. Если вы будете делать четко так, как я рассказала,то результат 100% гарантирован, у вас все получится. Вы удивите своих родных и знакомых вот такими пышными оладьями. Они просто будут требовать у вас дать им этот рецепт.

Если вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях. Буду вам благодарна. Вы можете вставить свое фото ваших оладушек ко мне в комментариях, у меня есть такая функция. С теплом и уважением, Анна.

https://uspehavsem.ru

Принимаю заказы на транскрибацию аудио и видео материалов

Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Читайте другие статьи на блоге

Любовь…Семья…Дом…
Любовь...Семья...Дом... Здравствуйте, мои читатели и случайные гости на блоге " Счастье - это..." Вы знаете, я сегодня хочу поделиться с вами некоторыми мыслями о том, что такое любовь, что такое семья. Нет, не думайте, что я хочу вас чему-то научить. Нет!!! Я хочу ...
Пирог С Грибами, Сметаной И Сыром
Пирог С Грибами, Сметаной И Сыром Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога "СЧАСТЬЕ - ЭТО..."  Сегодня мне хочется рассказать вам, как можно испечь ПИРОГ С ГРИБАМИ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ.Это очень простой пирог в приготовлении. Итак, начнём
Что Рушит Наши Отношения С Мужчиной?
Что Рушит Наши Отношения С Мужчиной? Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога "СЧАСТЬЕ - ЭТО..." Сегодня я хочу поговорить с вами о том, что же разрушает наши отношения с мужчинами? 
Творожные Оладьи С Бананом И Кокосом
ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ С  БАНАНОМ И КОКОСОМ! Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога "Счастье - это..." Хочу предложить вам вкусные творожные оладьи с бананом и кокосом. В нашей семье они пользуются очень большим спросом и съедаются мгновенно. Попробуйте приготовить и вы, ...
Салат “РОЗЫ”
САЛАТ "РОЗЫ" Здравствуйте все, кто зашёл ко мне на блог. Я обещала вам, что подготовлю несколько публикаций, в которых расскажу о том, как в кулинарии можно использовать розочки в приготовлении блюд и закусок.

12 комментариев: Пышные оладьи без дрожжей на кефире

  • Какие простые рекомендации – теплый кефир, минимум сахара, сода в самом конце и не перемешивать готовое тесто, а в результате, такие аппетитные, пухленькие, красивые оладьи! Спасибо,Анна.

    • annabrilliant говорит:

      Елена, здравствуйте! Вот в этом и прелесть таких оладьевМинимум затрат продуктов и времени. Приготовьте такие оладьи, не пожалеете! Уверена, что лучше рецепта вы не найдете. Благодарю за комментарий, ЕленаС теплом и уважением, Анна.

  • Ирина говорит:

    Здравствуйте, Анна! Какие получились красивые и пышные оладьи. Спасибо за простой рецепт. Поздравляю Вас с весенним женским праздником! Желаю весеннего настроения, успехов, радости, тепла. Побольше радостных моментов и положительных эмоций!

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Ирина! Благодарю за визит и оставленный комментарийБлагодарю за поздравленияС теплом и уважением, Анна.

  • Lara говорит:

    Какие же они красивенькие. Поняла свою ошибку. У вас там пункт про момент ввода соды в тесто – тут я не соблюдала. Спасибо.

    • annabrilliant говорит:

      Здравствуйте, Лара! Я очень долго искала такой рецепт, чтобы оладьи были пышными и не оседали после выпечки. Теперь он есть у меня, и я с удовольствием делюсь им с вами. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита! Благодарю за комментарий, ЛараС теплом и уважением, Анна.

  • Любовь говорит:

    Оладушки у вас удались, пышные и очень аппетитные! С началом вас масленичной недели! Сейчас самое время печь блины и такие оладьи. 

    • annabrilliant говорит:

      Любовь, здравствуйте! Попробуйте приготовить по этому рецепту, и он станет для вас самым любимым. Готовьте с настроением и любовью! Приятного аппетита! Благодарю за комментарий, ЛюбовьС теплом и уважением, Анна.

  • Татьяна говорит:

    Какие пышные и красивые оладушки у Вас получились! Тоже готовлю по этому рецепту. Всегда пышные оладьи выходят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я принимаю политику конфиденциальности блога и пользовательское соглашение

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
ПОДПИШИСЬ ПЕРВЫМ
ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ
ПРИНИМАЮ ЗАКАЗЫ НА ТРАНСКРИБИРОВАНИЕ АУДИО И ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ
МОИМ ЧИТАТЕЛЯМ

Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога. Я очень рада встрече с вами. Если вы любите поэзию, если вы романтический человек, если вы хотите просто отдохнуть и расслабиться, то вы попали именно в такое место. Я желаю вам приятно провести время на блоге. С уважением, Анна.

АРХИВЫ
ИКС блога