тесто: 
100 гр. сливочного масла или маргарина 
150 гр. сахара 
2 яйца 
2 чай.лож. разрыхлителя (или 1 чай.лож. гашеной соды) 
300-350 гр. муки 
крем: 
2 яйца 
100 гр. сахара 
200 гр. сметаны 15-20% 
2 ст.лож. муки 
также: 
600 гр. яблок 
50 гр. кедровых орехов (или любых других, по вкусу)

Готовим тесто.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Яблоки почистить, удалить семена.

Нарезать тонкими ломтиками.

Выложить яблоки на тесто.

Готовим крем.

Яйца перемешать с сахаром и сметаной.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Залить пирог кремом.

Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления крем загустеет.

Посыпать орешками.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Грушевый пирог с шоколадом

Приготовление:

1. Муку, масло, сахар, яйцо, разрыхлитель положить в миску и замесить тесто. 2/3 отправить в холодильник, а 1/3 в морозильную камеру.
2. Груши очистить и нарезать кубиками. Масло растопить в сковороде, добавить груши, корицу, ванильный сахар и продержать на огне 7-8 мин.

3. Форму для выпечки смазать маслом. 2/3 теста раскатать, выложить на форму, засыпать груши (без сиропа), сверху натереть на крупной терке шоколад, цедру апельсина и тесто из морозильника. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 35-40 мин.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вам понравился или не понравился рецепт, поделитесь своими мыслями в комментариях.

С теплом и уважением, Анна.