Желе Из Зелёных Яблок
Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога “СЧАСТЬЕ – ЭТО…” Я продолжаю знакомить вас с рецептами приготовления вкусных блюд из яблок. Первую запись вы можете прочитать ЗДЕСЬ.
Сегодня мы будем готовить очень красивое блюдо под названием “ЖЕЛЕ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ЯБЛОК”.
Желе Из Зелёных Яблок
На 4 порции
Ингредиенты:
Яблоки – 2 кг;
Вода – 2 л;
Сахар – 1 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымыть яблоки, очистить и порезать дольками. Добавить воду и варить 20 минут. Оставить на ночь.
2. Потом слить сок и добавить 1 кг сахара на литр. Кипятить 3–4 минуты, непрерывно помешивая. Снять пену.
3. Как только сок начнет густеть, разлить его в фигурные формы. Можно добавить немного бузинного или сливового сока для цвета или воспользоваться специальным пищевым красителем.
Желе из зелёных яблок готово.
Приятного аппетита!
Яблочный пирог с кедровыми орешками
тесто:
100 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
2 чай.лож. разрыхлителя (или 1 чай.лож. гашеной соды)
300-350 гр. муки
крем:
2 яйца
100 гр. сахара
200 гр. сметаны 15-20%
2 ст.лож. муки
также:
600 гр. яблок
50 гр. кедровых орехов (или любых других, по вкусу)
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Яблоки почистить, удалить семена.
Нарезать тонкими ломтиками.
Выложить яблоки на тесто.
Готовим крем.
Яйца перемешать с сахаром и сметаной.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Залить пирог кремом.
Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления крем загустеет.
Посыпать орешками.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Грушевый пирог с шоколадом
Тесто:
300 г муки
150 г масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
10 груш
50 г масла
150 г черного шоколада
1 ч. л. корицы
Цедра 1 апельсина
1 п. ванильного сахара
Приготовление:
- Муку, масло, сахар, яйцо, разрыхлитель положить в миску и замесить тесто. 2/3 отправить в холодильник, а 1/3 в морозильную камеру.
- Груши очистить и нарезать кубиками. Масло растопить в сковороде, добавить груши, корицу, ванильный сахар и продержать на огне 7-8 мин.
3. Форму для выпечки смазать маслом. 2/3 теста раскатать, выложить на форму, засыпать груши (без сиропа), сверху натереть на крупной терке шоколад, цедру апельсина и тесто из морозильника. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 35-40 мин.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился или не понравился рецепт, поделитесь своими мыслями в комментариях.
С теплом и уважением, Анна.
Читайте другие статьи на блоге
6 комментариев: Желе Из Зелёных Яблок
Добавить комментарий
Ольга Парф... (5)
Картавцева... (4)
Алина Тара... (3)
Анна (2)
Ирина (2)
Ольга (2)
Laralaram (1)
Александр (1)
Евгения (1)
Надя (1)
Напоминает яблочный джем, остывший и правда на желе похож и без желатина. Я же часто детям мармелад варила домашний – нравился!
Мармелад
Это воспоминание счастливого детства 
У вас в рецепте не присутствует желатин, я понимаю, что в яблоках своего желатина много, однако, что бы получить полноценное желе, желатин все же, необходим…
Я думаю, что хозяйка сама решит – добавлять ей желатин или не надо
Я и не знала, что желе можно сделать без желатина. На вид получилось оно у вас очень красивое) Раньше у меня желе было самым любимым лакомством. Очень заинтересовал ваш рецептик, очень уж любопытно, что получится, спасибо!
Здравствуйте, Ирина! Попробуйте приготовить, очень надеюсь, что у вас все получится. Живите ярко. кушайте вкусно! Благодарю за комментарий, Ирина
С уважением, Анна.