Сладкие заливные яйца.
Ингредиенты:
7 яиц,
200 мл сока (компота, сиропа),
3-4 столовых ложки желатина,
ягода,
мята,
кумкваты (или любые цитрусовые),
сахар по вкусу.
Рецепт приготовления: Сладкие заливные яйца.
Яркий, праздничный десерт. Особенно актуален на Пасху.
В рецепте можно использовать любую ягоду, свежую или замороженную.
Вместо кумкватов можно использовать дольки цитрусовых, почищенные и нарезанные небольшими кусочками.
Желательно использовать светлый сок (компот, сироп), чтобы было лучше видно ягоду.
Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее под проточной водой.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
В сок добавить сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить мяту.
Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
Залить соком с желатином. Поставить в холодильник на 8-10 часов. Затем скорлупу очистить.
Таким образом мы можем приготовить и заливные яйца при помощи бульона. Изменим начинку и зальём бульоном.
Приятного аппетита!
Оставьте свой комментарий на странице блога. Буду вам очень благодарна. Я ценю Ваше мнение.
Читайте другие статьи на блоге
6 комментариев: Сладкие Заливные Яйца
Добавить комментарий
Елена Парф... (2)
Светлана (2)
Александр ... (1)
Александр ... (1)
Алина Тара... (1)
Вера (1)
Влад (1)
Ольга Бога... (1)
Сергей (1)
Это просто шедевр! Я в восторге! Обязательно приготовлю!
Анна, добрый день! я рада, что Вы нашли для себя что-то интересное!! Заходите в гости!! С наступающим Новым 2013 годом!!
Я когда то делала на пасху в яичках холодец . До желе както не додумалась .Спасибо за идейку.
Ирина, здравствуйте! Спасибо за визит и комментарий! С Новым 2013 годом!!
Здорово!
Я тоже таким образом делала заливное. Десерт получится еще красочнее, спасибо, Аннушка, за идею! 
Ольга, добрый день! спасибо за добрые слова. Я рада, что вам понравилась идея.