ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ РЫБЫ
ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ РЫБЫ
Всем привет! С вами – Анна.Сейчас стали очень популярны рецепты салатов быстрого приготовления.
Хочется, чтобы и вкусно было, и возиться недолго, и сытно было, и продуктов немного нужно…Вы скажете, что так не бывает!
Чтобы получить в результате вкуснятину, нужно положить хорошие продукты. Спорить не буду, это так. Вот только разница в том, что хотелось бы продукты недорогие, а качество блюда от этого не страдало.
Немного юмора для вас.
Женщина может сделать из ничего три вещи: салат, прическу и трагедию…
— У вас салат сегодняшний? — Я тебе больше скажу, он еще и завтрашний!
— Чем в армии смелость отличается от предусмотрительности? — Смелость — это когда подходит солдат к прапорщику и прямо в глаза говорит ему, что он козел, а предусмотрительность, это когда он сообщает то же самое, но только по телефону. Так давайте до того, как мы напьемся, как свиньи, уберем со стола тарелки с салатом, чтобы не испортить сервировку отпечатками наших физиономий!
ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ РЫБЫ
Для приготовления такого вкусного и быстрого салата нам понадобятся такие ингредиенты:
Итак, берём рыбу – минтай или хек, две штуки, весом примерно 800 гр. Режем их на кусочки, как всегда. Складываем в кастрюлю, заливаем водой.
Теперь нам понадобится огуречный рассол. Домашний или магазинный не имеет значения. Заливаем им рыбу так, чтобы она хорошо покрылась и ставим варить. Да, вот это находка – варить рыбу в рассоле! Так убирается рыбный резкий запах, она маринуется и облагораживается, даже дешёвая. Можно после рыбу класть и в салат, и на бутерброды, и запеканки делать быстрые. Любую рыбу с сильным запахом нужно варить в огуречном рассоле. 
Варим минут 5-7 с момента закипания.
Снимаем рыбу с огня и даём ей полностью остыть в огуречном рассоле. Лучше это делать на ночь, чтобы не ожидать момента остывания рыбы.
Как только рыба остыла полностью, очищаем от косточек и разминаем на кусочки руками.
Две небольших луковицы нарезаем тонкими пластинами.
Теперь яйца, три штуки, нарезаем кубиками.
Теперь всё складываем в миску: лук, рыбу, отварные яйца, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
Подготовительные работы закончены, пришло время собирать салат. На дно салатницы кладём салатную массу, а сверху сеточкой поливаем майонезом. И так продолжаем до конца чередовать салатную массу и майонез.
Сверху салата делаем сеточку из майонеза, украшаем по своему усмотрению.
Я украсила веточками укропа и посыпала кусочками помидора.
Даём салату обязательно пропитаться, хотя бы 30 минут. Благодаря тому, что рыба варится в рассоле, кусочки рыбы превращаются в нежную и сочную рыбу. А вкус – просто слов нет. Попробуйте, и вы будете удивлены, как это вкусно!
Подавать к столу можно в тарелках, положив рядом половинки помидор. Приятного аппетита!
Пишите комментарии, буду вам благодарна за каждый.
С теплом и уважением, Анна.
Читайте другие статьи на блоге
6 комментариев: Вкусный Салат Из Рыбы
Добавить комментарий
Алина Тара... (3)
квезаль (2)
Маргарита (2)
Александр (1)
Вера (1)
Здравствуйте, Анна! Понравился ваш вариант салата, а совет про варку в рассоле – для меня вообще открытие) Теперь знать буду) Я раньше делала похожий салат только с готовой консервированной рыбой – это вариант для самых ленивых, как я)) А еще можно сверху сухариками посыпать)
Рыбные салатики в нашей семье любят, рецепт понравился – простой и наверняка очень вкусный салатик получится. Спасибо за идею, обязательно на днях приготовим.
Для Насти. Благодарю за визит и оставленный комментарий
Да, вот именно рассол убирает запах рыбы, так что пользуйтесь на здоровье
Да, конечно, можно использовать и сухарики, это уже на вкус каждого. 
Для Ларисы. Спасибо, что зашли на огонёк
Попробуйте приготовить такой салат и напишите. какое впечатление от него осталось, интересно будет всем посетителям, наверное.
Редко делаю рыбные салаты и теперь понимаю, что напрасно. Стоит их готовить почаще. Вкусное и полезное блюдо!
Анна, добрый день! Благодарю за визит и оставленный комментарий
Вы знаете, а я тоже не очень часто готовлю салаты. Как-то не очень их люблю даже. Возможно, это огрехи детства. Мама не готовила нам таких деликатесов…Не было возможности, к сожалению…Но я стараюсь теперь хоть иногда, но приготовить что-то интересное и полезное для семьи. С уважением, Анна.