Вкусное Варенье Из Вишни

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Приветствую всех, кто сейчас на блоге.   Сегодня я хочу вам рассказать о том, как мы варили из вишни варенье, я вам это обещала показать.

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Друзья, у нас вишня растёт на приусадебном участке. Если вам интересно посмотреть, как она цвела, то вам сюда. А мы продолжим. Итак, мы собрали урожай вишни, уже приготовили компоты, заморозили её на зиму. Это вы сможете увидеть вот здесь.И вот теперь будем варить варенье. Я не буду давать рецепт варенья из вишни, а просто покажу вам фотографии приготовления варенья.

Я варю его очень легко, без проблем. Сначала я выбираю косточки из вишни. Очень приятная работа, правда?  При помощи чесночницы, у неё есть там специальное приспособление для удаления косточек из вишни, я удалила косточки.

Ягоды получились разными: где-то целая ягода, их больше, а где-то рваная. Но в общем, смотрится неплохо, согласны? Рядом, в кастрюльке,уже стоит подготовленный сахар. Я кладу 1 х 1, то есть, килограмм вишни и килограмм сахара.У меня здесь 5 килограммов вишни. Как видите,у вишни очень много сока. Но это не проблема. Я позже объясню почему.

Засыпаю подготовленную вишню 5-ю килограммами сахара.

Хорошо перемешиваю, чтобы сахар лежал равномерно по всей вишне.

И накрываю тазик с вишней и сахаром другим тазиком. Если есть крышка, можно крышкой. Оставляю всё это до утра. Сахар должен раствориться.

Утром ещё раз хорошо перемешиваю сахар с вишней и ставлю на плиту.

Довожу до кипения, даю минут 5 покипеть, снимаю пенку и выключаю варенье, оставляя его до полного остывания. У меня это выходит аж до самого вечера.

Вечером снова довожу его до кипения, даю покипеть 5 минут, снимаю пенку и отставляю до полного остывания. Это значит, до самого утра.

Утром стерилизую баночки,  крышки. Снова, в третий раз, даю возможность закипеть вишне, провариваю в течение 5 минут и тут же заливаю в горячие подготовленные баночки, закрываю крышками (закатываю).

Я вам говорила, что в этот раз у вишни было много сока. Я взяла и закатала этот сок, который я выбрала из варенья, чтобы потом его использовать для пропитки коржей или бисквита для тортов. Получается очень вкусно. Можно использовать и для блинчиков. Короче, куда придумаете, туда и используете по надобности, на своё усмотрение. Сок лучше взять после первого кипячения, так как он ещё не будет густым, тогда он будет лучше пропитываться коржами.

Вот этот сок в баночках. Я использовала закручивающие крышки.

А это моё варенье. У меня получилось 6 баночек. Шестую баночку я закрыла капроновой крышкой, чтобы можно было пользоваться сейчас. Если вы не будете отбирать сок, то у вас получится больше, но варенье будет жидковато.

Как видите, вишенка почти целая.

Вот и всё, что мне хотелось вам рассказать. Так мы делаем заготовки на зиму. А вы как делаете?Что уже заготовили?

Поделитесь своими рецептами и заготовками на зиму в комментариях.

Буду Вам очень благодарна.

С уважением и теплом, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Опасные Бытовые Приборы

Опасные бытовые приборы... Мы живем в домах, насыщенных электроприборами самого разного назначения. Нас окружают электроплиты, электрочайники, электроутюги, холодильники, телевизоры, телефоны… Каждый электроприбор вырабатывает электромагнитное излучение. В прессе, в интернете, по ТВ регулярно говорят о том, как бытовая техника вредит нашему здоровью.

Полезные Советы…

Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога "СЧАСТЬЕ - ЭТО... Полезные советы Поскольку мы, женщины, все являемся хозяйками, а многим, возможно, это и не очень нравится, но что поделаешь - такова женская участь, то волей - неволей нам приходится сталкиваться в ...

Полезные Советы При Стирке

Полезные Советы При Стирке Добрый день, друзья блога "Счастье - это..." Хочу поделиться с вами некоторыми полезными, на мой взгляд, советами при стирке. Эти советы будут интересны, конечно же, женщинам. Хотя...наверное не совсем так. В наше время  хорошими помощниками во всём стали наши МУЖЧИНЫ. ...

Чем Полезна Черешня?

  ПОЛЕЗНЫЕ    СВОЙСТВА ЧЕРЕШНИ Здравствуйте, мои читатели и посетители блога!Рада вас приветствовать. Тема нашего с вами разговора - полезные свойства черешни. Черешня – это плоды одноименного дерева, которое произрастает в южных районах Европы, в Украине, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Часто можно ...

Зубная Паста И…Домашнее Хозяйство!?

Зубная Паста И...Домашнее Хозяйство!? Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога "Счастье - это..." Рада встрече с вами. Давайте поговорим о зубной пасте. Это будет необычный разговор...Вы слышали что - нибудь о применении зубной пасты в домашнем хозяйстве? Может вам что-то известно ...