Вкусное Варенье Из Вишни

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Приветствую всех, кто сейчас на блоге.   Сегодня я хочу вам рассказать о том, как мы варили из вишни варенье, я вам это обещала показать.

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ

Друзья, у нас вишня растёт на приусадебном участке. Если вам интересно посмотреть, как она цвела, то вам сюда. А мы продолжим. Итак, мы собрали урожай вишни, уже приготовили компоты, заморозили её на зиму. Это вы сможете увидеть вот здесь.И вот теперь будем варить варенье. Я не буду давать рецепт варенья из вишни, а просто покажу вам фотографии приготовления варенья.

Я варю его очень легко, без проблем. Сначала я выбираю косточки из вишни. Очень приятная работа, правда?  При помощи чесночницы, у неё есть там специальное приспособление для удаления косточек из вишни, я удалила косточки.

Ягоды получились разными: где-то целая ягода, их больше, а где-то рваная. Но в общем, смотрится неплохо, согласны? Рядом, в кастрюльке,уже стоит подготовленный сахар. Я кладу 1 х 1, то есть, килограмм вишни и килограмм сахара.У меня здесь 5 килограммов вишни. Как видите,у вишни очень много сока. Но это не проблема. Я позже объясню почему.

Засыпаю подготовленную вишню 5-ю килограммами сахара.

Хорошо перемешиваю, чтобы сахар лежал равномерно по всей вишне.

И накрываю тазик с вишней и сахаром другим тазиком. Если есть крышка, можно крышкой. Оставляю всё это до утра. Сахар должен раствориться.

Утром ещё раз хорошо перемешиваю сахар с вишней и ставлю на плиту.

Довожу до кипения, даю минут 5 покипеть, снимаю пенку и выключаю варенье, оставляя его до полного остывания. У меня это выходит аж до самого вечера.

Вечером снова довожу его до кипения, даю покипеть 5 минут, снимаю пенку и отставляю до полного остывания. Это значит, до самого утра.

Утром стерилизую баночки,  крышки. Снова, в третий раз, даю возможность закипеть вишне, провариваю в течение 5 минут и тут же заливаю в горячие подготовленные баночки, закрываю крышками (закатываю).

Я вам говорила, что в этот раз у вишни было много сока. Я взяла и закатала этот сок, который я выбрала из варенья, чтобы потом его использовать для пропитки коржей или бисквита для тортов. Получается очень вкусно. Можно использовать и для блинчиков. Короче, куда придумаете, туда и используете по надобности, на своё усмотрение. Сок лучше взять после первого кипячения, так как он ещё не будет густым, тогда он будет лучше пропитываться коржами.

Вот этот сок в баночках. Я использовала закручивающие крышки.

А это моё варенье. У меня получилось 6 баночек. Шестую баночку я закрыла капроновой крышкой, чтобы можно было пользоваться сейчас. Если вы не будете отбирать сок, то у вас получится больше, но варенье будет жидковато.

Как видите, вишенка почти целая.

Вот и всё, что мне хотелось вам рассказать. Так мы делаем заготовки на зиму. А вы как делаете?Что уже заготовили?

Поделитесь своими рецептами и заготовками на зиму в комментариях.

Буду Вам очень благодарна.

С уважением и теплом, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Кулинарные Хитрости – Советы На Заметку

Кулинарные хитрости- советы Здравствуйте, мои посетители, читатели и случайные гости блога «СЧАСТЬЕ – ЭТО…» Я хочу предложить вам несколько кулинарных хитростей - советов, которые я записала в свою записную книжку, используя советы домохозяек.Возможно, они вам пригодятся.

Опасные Бытовые Приборы

Опасные бытовые приборы... Мы живем в домах, насыщенных электроприборами самого разного назначения. Нас окружают электроплиты, электрочайники, электроутюги, холодильники, телевизоры, телефоны… Каждый электроприбор вырабатывает электромагнитное излучение. В прессе, в интернете, по ТВ регулярно говорят о том, как бытовая техника вредит нашему здоровью.

О Вреде И Пользе Чая

О ВРЕДЕ И ПОЛЬЗЕ ЧАЯ Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога« СЧАСТЬЕ – ЭТО…»  Рада вас видеть у себя в гостях.Сегодня мы поведём разговор о пользе и вреде чая.

Уникальный Фрукт – Лимон

Здравствуйте, мои читатели и случайные гости блога " Счастье - это..."  Хочу предложить вам поговорить о самом распространённом фрукте - ЛИМОНЕ. Подружитесь с лимоном, и многие ваши проблемы будут решены: этот фрукт избавит от старых болезней и убережёт от новых. Ешьте лимоны, ...

Шиповник – Это…

Здравствуйте, мои читатели и посетители блога. Сегодня мы поговорим о полезных свойствах шиповника, такого всем знакомого. Полезные свойства шиповника Природа поделилась с нами уникальными полезными свойствами шиповника. В нем есть витамины В, P, K (улучшает свертываемость крови), каротин, сахара, микроэлементы, пектины, органические ...