Полезные Советы…

Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога “СЧАСТЬЕ – ЭТО…

Полезные советы

Поскольку мы, женщины, все являемся хозяйками, а многим, возможно, это и не очень нравится, но что поделаешь – такова женская участь, то волей – неволей нам приходится сталкиваться в быту со множеством проблем. Иногда мы сами находим из них выход, а иногда очень хочется, чтобы кто-то помог советом. Хотя давать советы – это очень неблагодарная работа.

Поэтому я сегодня постараюсь дать вам несколько полезных, на мой взгляд, рекомендаций ( избежим слова “советы”). Их вы знаете огромное множество, и сами могли бы поделиться со мной ими, но я всё же надеюсь, что хоть кому-то они будут полезны.

А вы в своих комментариях поделитесь своими маленькими секретами и советами по ведению домашнего хозяйства. Буду вам очень благодарна за активное участие в обсуждении записи.

Полезные советы

• Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, нужно раскалённую сковороду предварительно смазать жиром.

• Нельзя долго хранить в холодильнике или охлаждать в морозильной камере вино (особенно  белое)- от этого оно быстро теряет аромат.

• Ускорить процесс приготовления блюд на пару можно, посолив воду в кастрюле, над которой стоит ёмкость с продуктами.

• Если перед приготовлением риса смазать кастрюлю маслом или положить кусочек масла в крупу, она не будет прилипать к стенкам ёмкости.

• Морковь и лук подрумянятся лучше, если их слегка посыпать сахаром.

• Квашеную капусту в борщ нужно класть после того, как картофель уже немного проварился, иначе он останется твёрдым.

• Вялые овощи можно освежить, положив их на 1 -1,5 часа в холодную воду с небольшим количеством уксуса.

• Перед запеканием картофеля в духовке желательно смазать его растительным маслом – тогда клубни станут мягче и не будут морщиться.

• Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придаёт напитку особый вкус и аромат.

• 2 кусочка сахара, предварительно растворённые в небольшом количестве уксуса, могут заменить белое вино в соусе.

• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную  воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворённой в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.

• Свекла варится очень долго – 3 – 3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 минут под струю холодной воды. Свекла будет готова.

• Винегрет приобретёт тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 столовую ложку молока и добавить 1 чайную ложку сахара.

• Нельзя, чтобы кофе кипел:исчезнет вкус и аромат. Если вы всё же недоглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

• Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в ёмкость примерно на 10 см и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, его нужно использовать в первую очередь.

• Алюминиевые кастрюли засияют вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором виноградного уксуса.

• Потемневшие эмалированные черпаки надо прокипятить с любым раствором для мытья посуды, а потом промыть горячей водой. Но, если кипятить их с раствором виноградного уксуса,они не будут темнеть.

Мне остаётся только  с нетерпением ожидать ваших комментариев.

С теплом и уважением, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Хмели – Сунели, Её Состав И Свойства…

Приправа Хмели-сунели Здравствуйте мои читатели, посетители и случайные гости блога "СЧАСТЬЕ - ЭТО..." У нас на кухне всегда есть приправы, которые любит хозяйка, и кторорыми она часто пользуется. Они придают блюдам определённые вкусовые качества. Сегодня мы будем говорить о хмели-сунели.

Понемногу Обо Всём

Понемногу Обо Всём Здравствуйте, мои читатели и случайные гости блога  "Счастье - это..."   Сегодня мне хочется поговорить с вами обо всём понемногу. Каждая хозяйка хочет иметь при себе полезные советы , секреты , рецепты лучших кулинарных блюд. Делюсь с вами полезной информацией для каждой хозяйки. Возможно, ...

Таблица Мер И Весов

ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога"СЧАСТЬЕ - ЭТО..."Думаю, что такая таблица весов и мер очень нужна каждой хозяйке на кухне. Можете воспользоваться такой возможностью и распечатать её.

Как Правильно Варить Овощи

Приветствую вас на блоге " Счастье - это..." Сегодня мы поговорим о том, как правильно варить овощи.

Вкусный Салат Из Зелёных Помидор На Зиму

Добрый день, друзья! С вами автор блога "Счастье - это..."   Я знаю, что, возможно, уже и поздно давать этот рецепт, но я всё же рискну. Почему? Потому что у многих дачников остались ещё недозрелые плоды помидор. И что с ними ...