Полезные Советы…

Опубликовано 03.12.2014 | Автор: annabrilliant

Если вам понравилась статья,поделитесь ею в соц сетях.Спасибо.

Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога “СЧАСТЬЕ – ЭТО…

Полезные советы

Поскольку мы, женщины, все являемся хозяйками, а многим, возможно, это и не очень нравится, но что поделаешь – такова женская участь, то волей – неволей нам приходится сталкиваться в быту со множеством проблем. Иногда мы сами находим из них выход, а иногда очень хочется, чтобы кто-то помог советом. Хотя давать советы – это очень неблагодарная работа.

Поэтому я сегодня постараюсь дать вам несколько полезных, на мой взгляд, рекомендаций ( избежим слова “советы”). Их вы знаете огромное множество, и сами могли бы поделиться со мной ими, но я всё же надеюсь, что хоть кому-то они будут полезны.

А вы в своих комментариях поделитесь своими маленькими секретами и советами по ведению домашнего хозяйства. Буду вам очень благодарна за активное участие в обсуждении записи.

Полезные советы

Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, нужно раскалённую сковороду предварительно смазать жиром.

Нельзя долго хранить в холодильнике или охлаждать в морозильной камере вино (особенно белое)- от этого оно быстро теряет аромат.

Ускорить процесс приготовления блюд на пару можно, посолив воду в кастрюле, над которой стоит ёмкость с продуктами.

Если перед приготовлением риса смазать кастрюлю маслом или положить кусочек масла в крупу, она не будет прилипать к стенкам ёмкости.

Морковь и лук подрумянятся лучше, если их слегка посыпать сахаром.

Квашеную капусту в борщ нужно класть после того, как картофель уже немного проварился, иначе он останется твёрдым.

Вялые овощи можно освежить, положив их на 1 -1,5 часа в холодную воду с небольшим количеством уксуса.

Перед запеканием картофеля в духовке желательно смазать его растительным маслом – тогда клубни станут мягче и не будут морщиться.

Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придаёт напитку особый вкус и аромат.

2 кусочка сахара, предварительно растворённые в небольшом количестве уксуса, могут заменить белое вино в соусе.

Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворённой в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.

Свекла варится очень долго – 3 – 3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 минут под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Винегрет приобретёт тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 столовую ложку молока и добавить 1 чайную ложку сахара.

Нельзя, чтобы кофе кипел:исчезнет вкус и аромат. Если вы всё же недоглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в ёмкость примерно на 10 см и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, его нужно использовать в первую очередь.

Алюминиевые кастрюли засияют вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором виноградного уксуса.

Потемневшие эмалированные черпаки надо прокипятить с любым раствором для мытья посуды, а потом промыть горячей водой. Но, если кипятить их с раствором виноградного уксуса,они не будут темнеть.

Мне остаётся только с нетерпением ожидать ваших комментариев.

С теплом и уважением, Анна.