"Счастье — это…"

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Приветствую всех, кто сейчас находится на блоге  «СЧАСТЬЕ — ЭТО…» 

Предлагаю вам приготовить очень вкусный

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Если бы у бабушки на прикроватной тумбочке стоял этот пирог, Волк точно ее не слопал бы. Потому, что вкус у пирога сказочный… и домашний одновременно. Здесь тебе и Котигорошко, здесь тебе и гномы. Это настоящее вкусовое путешествие в уютные сказки детства.

Ингредиенты:

Тесто:
— творог 100 г
— кефир 100 мл
— соль
— сода 0,5 ч. л.
— мука 200 г
— масло сливочное 100 г

Начинка:
— грибы 500 г
— лук 2-3 шт.
— зелень укропа
— картофельное пюре 750 г
— кефир 250 мл

— яйцо 2-3 шт.
— сыр 200 г 

Приготовление:

Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая кефир (подсолить).

С разрыхлителем, замесить мягкое тесто.

Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Грибы  обжарить с луком, добавить укроп.

Отварить картофель,истолочь в пюре.

Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.

Равномерно распределить грибную начинку.

В картофельное пюре добавить кефир и яйца.

Хорошенько взбить в пышную массу.

Смешать с натёртым сыром.

Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.

Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца).

Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.

Приятного аппетита! 

А вот ещё один вариант приготовления пирога с картофелем и грибами (обычное дрожжевое тесто)

Слоёный пирог из готового теста с лесными грибами

Слоёный пирог из готового теста с лесными грибами

Слоёный пирог с лесными грибами готовится достаточно просто, однако в приготовлении начинки имеются некоторые нюансы. Так, любые лесные плодовые тела необходимо заранее проварить в солёной воде на протяжении 20 мин.

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное – 0,5 кг;
  • Лесные грибы – 0,5 кг;
  • Масло оливковое или растительное;
  • Лук зелёный – 10 перьев;
  • Соль, перец;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 долька.

Способ приготовления:

Стоит отметить, что делать пирог с грибами можно из готового слоёного теста, которое свободно продаётся в супермаркетах или магазинах полуфабрикатов.

С отваренных грибочков по максимуму удаляем жидкость, можно даже их немножко примять руками.

Нарезаем данный ингредиент соломкой или кубиками, отправляем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до полу готовности, добавляем измельчённый                 лук с чесноком, солим, перчим, перемешиваем и доводим до готовности.

Берём тесто, делим его на 2 неравные половины и раскатываем.

На дно формы, смазанную маслом, выкладываем ту половину, которая толще, формируя высокие бока.

Заполняем корж начинкой и делаем «шапочку» из второй половины теста.

Защипываем края и делаем дырочки зубочисткой для выхода пара.

Вбиваем в миску яйцо, слегка взбиваем и смазываем поверхность пирога.

Ставим в духовку на 40-45 мин и выпекаем при температуре 180-190°C.

Приятного аппетита!

В трепетном ожидании ваших отзывов.

Буду благодарна, если нажмёте на кнопочки.

 

С уважением, Анна.

https://uspehavsem.ru

Поделиться в соц. сетях

Читайте другие статьи на блоге

Печёные Яйца С «Чоризо»
ПЕЧЁНЫЕ ЯЙЦА С "ЧОРИЗО" Приветствую всех, кто сейчас находится на блоге. Сегодня я предлагаю вам очень простой, но очень сытный  и вкусный завтрак для всей семьи.   Для приготовления этого быстрого, вкусного и сытного завтрака для всей семьи необходимо минимум ингредиентов, времени и ...
Розочки Из Слоёного Теста
РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА Приветствую всех, кто сейчас находится на блоге. Я продолжаю представлять вам рецепты блюд, в которых используются, как украшение, розы. Одно из таких блюд вы сможете посмотреть вот здесь.
ВЫ ЛЮБИТЕ ГРИБЫ?
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА Опята — по вкусу Вода — 1 л Уксус 9%-ный — 8 столовых ложек Сахар — 2 столовые ложки Соль — 1 столовая ложка Лавровый лист — 2 штуки Перец черный душистый — 7 штук Гвоздика — 4 штуки
ОМЛЕТ С СЫРОМ И ГРИБАМИ
Яйцо — 4 штуки Шампиньоны — 100 г Лук репчатый — 1 штука
ЧИПСЫ
      Чипсы за 10 минут Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов.

18 комментариев: Слоёный Пирог С Грибами И Картофелем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я принимаю политику конфиденциальности блога и пользовательское соглашение

Оставьте ссылку на вашу статью

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
ПОДПИШИСЬ ПЕРВЫМ
Я Блогер круглого стола
МОИМ ЧИТАТЕЛЯМ

Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога. Я очень рада встрече с вами. Если вы любите поэзию, если вы романтический человек, если вы хотите просто отдохнуть и расслабиться, то вы попали именно в такое место. Я желаю вам приятно провести время на блоге. С уважением, Анна.

АРХИВЫ
КОНВЕРТЕР ВАЛЮТ
РЕПУТАЦИЯ БЛОГА
Репутация сайта - Uspehavsem.ru
ТИЦ И ТРАСТ БЛОГА
CY & TRUST OF SITE uspehavsem.ru - SEO STATISTIC ON WHOIS.UANIC.NAME
WHOIS.UANIC.NAME - Identify traffic by Google
WHOIS.UANIC.NAME - Identify traffic by Alexa
Проверка PR и ТИЦ