Морковь По – Корейски На Зиму

МОРКОВЬ ПО – КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

МОРКОВЬ ПО – КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога.Сейчас пришло то время, что нужно хоть немножко сделать заготовки на зиму…

Возможно, кто-то скажет, что это трудоёмкое дело и не стоит заморачивать себе голову, забирать у себя время, лучше в это время отдохнуть, а всё остальное можно купить на рынке или в магазине, супер-маркете…

Да, спорить с вами не буду, так как каждый решит, что ему лучше: то, что он сам приготовил, или то, что удастся купить в магазине или супер-маркете…

А мы сегодня будем заготавливать

МОРКОВЬ ПО – КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Итак, мы будем заготавливать на зиму морковь по-корейски.Почему именно её? Во-первых, как мне кажется, это одно из самых популярных блюд в настоящее время. Во-вторых, мы будем экономить своё время зимой. В- третьих, мне очень нравится такое блюдо, поэтому я решила с вами поделиться рецептом.

Рецептов приготовления моркови по-корейски существует очень большое разнообразие. У каждой хозяйки он есть свой…Но я надеюсь, что мой блог читают не только опытные и знающие толк в кулинарии хозяйки, но и совсем молодые и неопытные, которым мой рецепт, я уверена, пригодится. Чтобы больше вас не томить своими рассуждениями, давайте уже приступим к приготовлению самого блюда.

Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить такую морковь по-корейски?

Ингредиенты:

– морковь – 2 кг;
– лук репчатый – 0,5 кг;
– помидоры – 1,5 кг;
– чеснок – 1,5-2 головки;
– соль – 2 ст. ложки;
– сахар – 1,5 ст. ложки;
– уксус 9% – половина стакана (или 1 ст. ложка 70% уксуса);
– растительное масло – один стакан;
– приправа для моркови по-корейски – 1 пачка (15 гр.);
– перец красный острый молотый – 1 чайная ложка без верха.

У вас получится 7-8 пол-литровых баночек. Мне кажется, что это очень удобный и экономичный способ хранения моркови по-корейски, так открыв баночку, её можно всю использовать за один раз. А если не получится за один раз, то она в холодильнике может постоять три-четыре дня, а может и больше…

Только баночки, конечно же, нужно хорошо вымыть и простерилизовать…
Способ приготовления:

1. Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть на терке. Вот это как раз самое трудное и не очень приятное занятие, но вполне решаемое при вашем желании приготовить такую морковь.

Морковь может быть разного цвета.

2.Репчатый лук очистить и порезать очень тонкими полукольцами.

3. Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку.

4. Морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения.

5. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить красный перец, соль, сахар, приправу.

6. Высыпать получившуюся смесь в кастрюлю к овощам, туда же влить растительное масло.
Кипятить 20 минут.

7. Влить уксус и кипятить ещё 10 минут.

8. Выложить готовую смесь в стерилизованные банки (лучше, если банки будут еще теплые), закатать.

Банки с морковью по-корейски на зиму перевернуть, накрыть и оставить так на сутки при комнатной температуре.

Приготовленная таким образом морковь по-корейски хорошо хранится. Её можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Приятного Вам аппетита зимой!!!

На сегодня всё.

Жду ваших откликов. Если вам не трудно, поддержите блог, нажав на копочки, буду вам благодарна.

С теплом и уважением, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Как Правильно Варить Овощи

Приветствую вас на блоге " Счастье - это..." Сегодня мы поговорим о том, как правильно варить овощи.

Домашний Кетчуп На Зиму

Здравствуйте, друзья! С вами на связи автор блога Анна Решетько. В продолжение темы заготовок на зиму я предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления кетчупа  на зиму в домашних условиях.  

Как Бороться с Пищевой Молью?

Как Бороться с Пищевой Молью?  Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога  " Счастье - это..."  Сегодня речь пойдёт о том, как избавиться от пищевой моли. О том, как бороться с молью, я рассказывала здесь. Но существует проблема ещё и с пищевой ...

Помощник Хозяйке…

ПОМОЩНИК ХОЗЯЙКЕ Здравствуйте, мои читатели блога. Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы на кухне, где она проводит довольно-таки много времени, были необходимые инструменты для того, чтобы облегчить её участь, сэкономить время. Вот об одном таком инструменте я хочу вам рассказать.

Поваренная Соль

  Поваренная соль Здравствуйте, мои дорогие читатели, посетители и случайные гости блога " Счастье - это..."  Сегодня я хочу поделиться с Вами маленькими хитростями, которые помогут вам в вашей повседневной жизни и в быту. Особенно это будет интересно хозяюшкам, которые любят готовить, приводить в ...