Морковь По — Корейски На Зиму

МОРКОВЬ ПО — КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

МОРКОВЬ ПО — КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога.Сейчас пришло то время, что нужно хоть немножко сделать заготовки на зиму…

Возможно, кто-то скажет, что это трудоёмкое дело и не стоит заморачивать себе голову, забирать у себя время, лучше в это время отдохнуть, а всё остальное можно купить на рынке или в магазине, супер-маркете…

Да, спорить с вами не буду, так как каждый решит, что ему лучше: то, что он сам приготовил, или то, что удастся купить в магазине или супер-маркете…

А мы сегодня будем заготавливать

МОРКОВЬ ПО — КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Итак, мы будем заготавливать на зиму морковь по-корейски.Почему именно её? Во-первых, как мне кажется, это одно из самых популярных блюд в настоящее время. Во-вторых, мы будем экономить своё время зимой. В- третьих, мне очень нравится такое блюдо, поэтому я решила с вами поделиться рецептом.

Рецептов приготовления моркови по-корейски существует очень большое разнообразие. У каждой хозяйки он есть свой…Но я надеюсь, что мой блог читают не только опытные и знающие толк в кулинарии хозяйки, но и совсем молодые и неопытные, которым мой рецепт, я уверена, пригодится. Чтобы больше вас не томить своими рассуждениями, давайте уже приступим к приготовлению самого блюда.

Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить такую морковь по-корейски?

Ингредиенты:

— морковь — 2 кг;
— лук репчатый — 0,5 кг;
— помидоры — 1,5 кг;
— чеснок — 1,5-2 головки;
— соль — 2 ст. ложки;
— сахар — 1,5 ст. ложки;
— уксус 9% — половина стакана (или 1 ст. ложка 70% уксуса);
— растительное масло — один стакан;
— приправа для моркови по-корейски — 1 пачка (15 гр.);
— перец красный острый молотый – 1 чайная ложка без верха.

У вас получится 7-8 пол-литровых баночек. Мне кажется, что это очень удобный и экономичный способ хранения моркови по-корейски, так открыв баночку, её можно всю использовать за один раз. А если не получится за один раз, то она в холодильнике может постоять три-четыре дня, а может и больше…

Только баночки, конечно же, нужно хорошо вымыть и простерилизовать…
Способ приготовления:

1. Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть на терке. Вот это как раз самое трудное и не очень приятное занятие, но вполне решаемое при вашем желании приготовить такую морковь.

Морковь может быть разного цвета.

2.Репчатый лук очистить и порезать очень тонкими полукольцами.

3. Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку.

4. Морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения.

5. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить красный перец, соль, сахар, приправу.

6. Высыпать получившуюся смесь в кастрюлю к овощам, туда же влить растительное масло.
Кипятить 20 минут.

7. Влить уксус и кипятить ещё 10 минут.

8. Выложить готовую смесь в стерилизованные банки (лучше, если банки будут еще теплые), закатать.

Банки с морковью по-корейски на зиму перевернуть, накрыть и оставить так на сутки при комнатной температуре.

Приготовленная таким образом морковь по-корейски хорошо хранится. Её можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Приятного Вам аппетита зимой!!!

На сегодня всё.

Жду ваших откликов. Если вам не трудно, поддержите блог, нажав на копочки, буду вам благодарна.

С теплом и уважением, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Украшения Праздничного Стола К Новому году

Добрый день, мои читатели и случайные гости блога" Счастье - это..." Друзья, скоро нам предстоит  подумать о том, как подготовиться к самому очаровательному и таинственному празднику - Новый год. Украшения Праздничного Стола К Новому году Любая хозяйка уже сейчас, я уверена в этом, ...

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНЖИРА

Друзья, я вам уже рассказывала о полезности овощей и фруктов. Сегодня поговорим об инжире.         Чем полезен инжир? Инжир относится к Роду Фикус, Семейству Тутовые, родина его Малая Азия и Иран. Этот замечательный фрукт используется для приготовления самых различных блюд ...

Знаете Вы, Что Сало…

Знаете Вы, Что Сало... Сало ешь – большая сила!«Какой русский не любит украинское сало?» Кому из нас не знакома эта шуточная фраза? Украина почему-то в первую очередь ассоциируется именно с салом. А разве не едят сало в России? С тех пор как ...

Чем Полезна Черешня?

  ПОЛЕЗНЫЕ    СВОЙСТВА ЧЕРЕШНИ Здравствуйте, мои читатели и посетители блога!Рада вас приветствовать. Тема нашего с вами разговора - полезные свойства черешни. Черешня – это плоды одноименного дерева, которое произрастает в южных районах Европы, в Украине, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Часто можно ...

Как сделать дрожжевое тесто очень просто. Сосиски в тесте.

Как сделать дрожжевое тесто очень просто. Сосиски в тесте Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами простым бюджетным рецептом о том. как сделать дрожжевое тесто очень просто. Если вам это интересно, продолжаем чтение.