Чтобы Блины Не Пригорали…

Чтобы Блины Не Пригорали…

Добрый день, мои читатели и посетители блога “Счастье – это…” Хочу поделиться с вами очень полезным советом, который я нашла на одном из блогов.  ЧТОБЫ БЛИНЫ НЕ ПРИГОРАЛИ.

«Первый блин всегда комом!» Как известно, народ зря пословицы и поговорки не придумывает. И, несомненно, каждой хозяйке не понаслышке знакома эта проблема, когда блины либо пригорают, либо никак не снимаются со сковороды.

А так хочется, чтобы блины получались красивые и румяные, как в книжках по кулинарии или у соседки напротив. Так как же сделать, так, чтобы блины не пригорали?

 Чтобы Блины Не Пригорали…

Инфо

Для всех хозяек с простыми, недорогими сковородками, наш следующий полезный совет.

Возьмите головку репчатого лука, разрежьте её пополам (надеюсь, обойдётся без слёз) и половинкой луковицы натрите сковородку. Потом немного прокалите сковородку и смажьте её растительным маслом или жиром. Надеюсь, после этого перед Вами не будет стоять проблема – как же сделать, чтобы блины не пригорали?

Ещё один совет.

Во-первых: в тесто добавляйте масло рафинированное обязательно,

во-вторых: сковорода должна хорошо накалиться прежде чем выпекать на ней блины,

в-третьих: перед первым блином посолите сковороду (не наливайте масла, а просто посыпьте солью равномерно и немного, а масло у вас уже в тесте должно быть) !

И потом важны правильные пропорции в тесте относительно яиц!

Помните, что белки – клеющий материал, благодаря им блины плотные и жёсткие (если переборщить) , а желтки дают нежность и воздушность, особенно цвет), если класть 4 яйца в тесто, то белок добавляйте только из двух яиц и перед добавлением в тесто как следует взбейте белки до образование пены! А желтки кладите все! ) Приятного Вам аппетита!))

Главное  – разогреть сковороду и плиту хорошо.

Первый блин класть, когда капнутая на сковороду вода будет собираться в шарик, не раньше, и тогда ничего не прилипнет!)

Ну и еще на полную мощность не включать конфорку, готовить на среднем огне.
Пеку блины на любых сковородах, после начального смазывания растительным маслом, потом не подливаю.

С теплом и уважением, Анна.

Читайте другие статьи на блоге

Новогодние закуски 2019

Новогодние закуски 2019 Новогодние вкуснейшие закуски 2019 Новогодние закуски всегда пользуются вниманием хозяюшек, потому что каждая хочет приготовить что-то необычное, вкусное, аппетитное, волшебное, чтобы порадовать свою семью и гостей, если таковы будут присутствовать на Новогоднем празднике 2019. Я предлагаю вам 5 простых, ...

Рецепты Приготовления Полезных Домашних Соусов

Рецепты Приготовления Полезных Домашних Соусов  для худеющих Здравствуйте, мои читатели и посетили блога "Счастье - это...". Меня заинтересовал вопрос, какой же полезный соус, приготовленный в домашних условиях,  можно употреблять тем, кто следит за своим весом или худеет. Ведь их здоровое питание ...

Джем Из Абрикоса

Джем из абрикоса Приветствую всех, кто находится на блоге "Счастье - это..." Я сварила джем и хочу вам предложить свой рецепт его приготовления. Он не сложный, так что приготовить такой джем сможет любая хозяйка.

Полезные Кулинарные Хитрости

Полезные кулинарные хитрости Кулинарный талант почитался во все времена. Но без знаний кулинарных хитростей, нельзя было приготовить вкусную еду. Про еду написано множество книг, а в некоторых из них она является едва ли не самым главным персонажем. Вспомнить хотя бы романы ...

Повидло Из Черешни Без Косточек

Повидло из черешни без косточек Здравствуйте, все, кто находится на блоге "Счастье - это..."Я понимаю, что немного опоздала с этой записью, так как сезон черешни уже проходит или у кого-то уже прошёл, но мне хочется вам рассказать,как я впервые готовила повидло ...