Украинское Сало…

Украинское Сало…

Здравствуйте, мои читатели и посетители блога “Счастье – это…”  Сегодня я хочу продолжить начатый ранее разговор о САЛЕ . Ну какой же русский человек не любит сальцо! Особенно хорошо идёт “на закусь” в хорошей компании друзей. Ещё если с зелёным лучком…

Украинское Сало…

Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде. Приготовленное (солёное или солёно-копчёное) подкожное свиное сало носит название «шпик» (в обиходе чаще всего салом называют именно шпик).

Сало с большими и многочисленными мясными прожилками именуют «подчеревина», в засоленном виде — русским словом «грудинка» или английским «бекон».

Небольшие обжаренные кусочки сала называются «шкварки».

Топлёное сало называется «смалец» и используется в качестве кулинарного жира. Также топлёный животный жир может применяться в технических целях, как смазка (названия «пушечное сало», «пушсало» ныне перешли к смазке на нефтяной основе) и для изготовления мыла.

Кусочки курдючного бараньего сала добавляются при приготовлении многих традиционных восточных блюд.

Говяжье сало отдельно в пищу не используется. В США отходы говяжьего жира перерабатываются в топливо.

Медвежий и барсучий жир применяются как лекарственные средства, норковое масло — при изготовлении косметики.

Калорийность сала — 720[2]—902[3] ккал на 100 г. Углеводов — 0 г.

Белый медведь ест только шкуру и сало добычи, употребляя остальное лишь в исключительных случаях.

Сало и национальные традиции

Свиное сало является традиционным и очень высоко ценимым пищевым продуктом в России, Белоруссии и на Украине (что обыгрывается во многих шутках, анекдотах и фольклорных историях), а также в Польше, Чехии, Словакии, Венгрии, Прибалтике. В то же время религия иудеев и мусульман запрещает использование в пищу свинины и свиного сала. 

О нём написано много разных историй, сложены стихи, созданы песни.

Я не буду повторяться, а добавлю для вас интересные материалы о сале.

Для начала давайте послушаем и посмотрим клип Михаила Поплавского, который называется “Сало”.

Как вам такой расклад? Правда здорово! Расслабуха полная!

А теперь я предлагаю вам анекдот о сале.

И в заключение моего поста я  хочу вам предложить интересную песню о САЛЕ

Читайте другие статьи на блоге

Абсурд и юмор в 18 фотографиях Зака Секлерса

Абсурд и юмор в 18 фотографиях Зака Секлерса Приветствую всех, кто находится на блоге "Счастье - это...". Сегодня  хочу вас познакомить с абсурдом и юмором в 18 фотографиях Зака Секлерса.Нью-йоркский фотограф Зак Секлерс фокусирует внимание зрителей на абсурдных стереотипах, иногда сюрреалистических, но всегда ...

9 вещей, которые не стоит делать в Китае

9 вещей, которые не стоит делать в Китае Здравствуйте, мои друзья, читатели и посетители блога "Счастье - это...". Сегодня хочу поделиться с вами 9 вещами, которые не стоит делать в Китае, интересными фактами об очень популярной и известной стране.  Продукция и ...

Интересные профессии в истории человечества

Интересные профессии в истории человечества Сегодня в мире есть тысячи профессий, среди которых есть уважаемые и не очень, "чистые" и очень "грязные". Профессий существует великое множество, и буквально каждый день появляются новые. Интересно, что некоторые профессии, почитаемые и необходимые ранее, сегодня ...

Анекдоты про евреев

Анекдоты про евреев Свежие еврейские анекдоты как горячие пирожки актуальны всегда и везде. Специфическая манера общения людей этой национальности постоянно вырабатывает основу для создания разнообразных юмористических сюжетных линий как в телевидении, так и в современной литературе. Шутки про евреев отличаются оригинальностью ...

11 мудрых советов из фильмов Эльдара Рязанова

 Интересные факты и цитаты из лучших фильмов Эльдара Рязанова. 11 мудрых советов из фильмов Эльдара Рязанова. «Где есть юмор — там есть правда», — говорил Эльдар Рязанов. Он никогда не делал просто легкие и веселые картины, он снимал социальные комедии с трагикомическими и мелодраматическими нотками. В своих фильмах он обращал внимание на то, ...