ПЕЙТЕ КОФЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Всем привет! Я продолжаю рассказы о кофе. Сегодня мы поговорим о происхождении обычного кофе. Кофе любим и почитаем уже не первое столетие. А знаете ли вы, что появлением этого напитка мы обязаны козам? Думаете, шутка?Чистая правда!
БОДРЯЩИЙ НАПИТОК
Случилось это в Эфиопии. Один пастух, имя которого история не сохранила, заметил, что козы объедают листья и плоды с какого-то кустарника, растущего на горных склонах, и после этого приходят в необъяснимое возбуждение.
Любознательный пастух решил попробовать ягоды и листву этого растения. Вкус ему не понравился, но он почувствовал прилив бодрости и заряд энергии.
Услышали об этом свойстве местные монахи. Они-то и пришли к выводу, что при заваривании семян кустарника получается напиток, который позволяет им бодрствовать во время длительных молитв.
Оттуда весть о чуде напитке разнеслась по всему свету. Первые плантации кофе появились на Аравийском полуострове в ХV веке. Там же появились первые кофейни. Арабские купцы, торгуя зёрнами кофе, строго следили, чтобы всхожие семена не попали в руки иностранцев.
А спрос на кофе и его популярность среди европейской знати росли день ото дня. В XVII веке кофейные дома появились в Италии, Англии, Франции. Тогда же узнали о кофе в России, но его распространению препятствовали религиозные предрассудки, конец которым положил Пётр I, который пристрастился к этому напитку в Голландии. Именно во время его правления кофе стал непременным атрибутом великосветских гостиных.
ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
Сегодня кофе любим и популярен повсеместно. И даже многочисленные мифы о вреде кофе не мешает его популярности. И это — к лучшему, ведь кофе, если употреблять его в меру и правильно, действительно полезный напиток.
Главный виновник споров вокруг кофе -кофеин. Этот алкалоид является стимулятором нервной системы и оказывает сильное возбуждающее действие: повышает работоспособность, снимает усталость, сонливость.
Наверное каждый из нас испытал на себе это свойство кофе в ночь перед экзаменом. Но избыточные дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток и к угнетению нервной деятельности.
Одной из причин гонений на кофе является воздействие его на сердечно-сосудистую систему. Было замечено, что кофе вызывает кратковременное повышение артериального давления, увеличивая нагрузку на сердце.
Но сегодня учёные полностью опровергли это утверждение: кофе повышает давление только у тех, кто до этого никогда этим напитком не увлекался.
А сердечно-сосудистая система тех, кто употребляет кофе хотя бы по чашке в день, совершенно никак не реагирует на поступление кофеина. Это наблюдение проводилось в течение 30 лет на группе из более чем 1000 мужчин, выпивающих по 1 чашке кофе в день: результаты показали, что за это время показатели АД повысились в среднем на 0,2мм рт. ст.,что никоим образом не могло сказаться на их здоровье.
Более того, специалисты Европейского кардиологического общества рекомендуют умеренное употребление кофе для профилактики атеросклероза. А ещё кофе является мощным стимулятором желудочной секреции, потому-то и пьют его обычно утром натощак. Для тех, у кого проблема с аппетитом — это прекрасное средство.
А вот тем, у кого повышена кислотность желудочного сока — злоупотреблять кофе не следует, разве что можно позволить себе немного кофе с молоком, ведь молоко нейтрализует действие кофеина.
Кофе — универсальный антидепрессант. Тот, кто регулярно принимает этот напиток, более устойчив к стрессам.
Активизируя обмен веществ, кофе может помочь тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Недаром сегодня появилось огромное количество напитков для похудения, созданных на основе кофе.
Бразильские учёные утверждают, что втирание в проблемные места смеси на основе 7%-ного кофеина помогает избавиться от целлюлита и значительно уменьшить объём талии и бёдер.
Так что считайте, что утренняя чашечка ароматного напитка — это лечебно-косметическая процедура. Но помните, что передозировка любого, даже очень хорошего лекарства опасна.
Так что любите кофе, наслаждайтесь им, но знайте меру. Две чашечки не очень крепкого кофе в день -вполне достаточно, чтобы насладиться вкусом, получить заряд бодрости и дать возможность этому чудо-напитку потрудиться на благо вашего организма.
ГУЩА В ПОМОЩЬ
В Испании со Средних веков сильны традиции мусульманской медицины, где кофейная гуща считается целебным средством. Её принимают внутрь при гастритах и колитах, прикладывают к небольшим ранкам и гнойничкам. Современные врачи подтверждают, что она обладает противовоспалительными свойствами.
Гуще также можно найти множество применений в хозяйстве. Она поглощает неприятные запахи. Если в кухне что-то пригорело, достаточно подержать сковороду с ней несколько минут на огне — и через несколько минут неприятный запах будет вытеснен ароматом кофе.
На этом всё. Оставляйте свои комментарии, наблюдения и противоположные мнения. Это всегда приветствуется.
Читайте другие статьи на блоге
4 комментария: Пейте Кофе На Здоровье
Добавить комментарий
люблю кофе но пью редко, считаю его больше вредным, но иногда себя балую
Здравствуйте, Надежда
Благодарю за визит и оставленный комментарий
Вот сейчас сижу с кружкой кофе перед компьютером и читаю вашу статью!
Очень интересно было узнать про пастухов. Вообще кофе я пью не так часто, как чай с лимоном. Обычно употребляю его утром и то не каждый день. А вот муж у меня не чего кроме кофе не пьет, наверно поэтому у него крепкие нервы))))
Аня, я зрительно представила вашу картинку с кофе
Кофе, если он настоящий, а не растворимый, не рекомендуют пить много чашек в день. Я тоже люблю кофе, но — растворимый. Это как будто и не кофе, но мне от него становится легче, он бодрит меня и восстанавливает силы. Так что я без кофе — ни дня. Спасибо за комментарий
