ПЕЙТЕ КОФЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Всем привет! Я продолжаю рассказы о кофе. Сегодня мы поговорим о происхождении обычного кофе. Кофе любим и почитаем уже не первое столетие. А знаете ли вы, что появлением этого напитка мы обязаны козам? Думаете, шутка?Чистая правда!
БОДРЯЩИЙ НАПИТОК
Случилось это в Эфиопии. Один пастух, имя которого история не сохранила, заметил, что козы объедают листья и плоды с какого-то кустарника, растущего на горных склонах, и после этого приходят в необъяснимое возбуждение.
Любознательный пастух решил попробовать ягоды и листву этого растения. Вкус ему не понравился, но он почувствовал прилив бодрости и заряд энергии.
Услышали об этом свойстве местные монахи. Они-то и пришли к выводу, что при заваривании семян кустарника получается напиток, который позволяет им бодрствовать во время длительных молитв.
Оттуда весть о чуде напитке разнеслась по всему свету. Первые плантации кофе появились на Аравийском полуострове в ХV веке. Там же появились первые кофейни. Арабские купцы, торгуя зёрнами кофе, строго следили, чтобы всхожие семена не попали в руки иностранцев.
А спрос на кофе и его популярность среди европейской знати росли день ото дня. В XVII веке кофейные дома появились в Италии, Англии, Франции. Тогда же узнали о кофе в России, но его распространению препятствовали религиозные предрассудки, конец которым положил Пётр I, который пристрастился к этому напитку в Голландии. Именно во время его правления кофе стал непременным атрибутом великосветских гостиных.
ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
Сегодня кофе любим и популярен повсеместно. И даже многочисленные мифы о вреде кофе не мешает его популярности. И это – к лучшему, ведь кофе, если употреблять его в меру и правильно, действительно полезный напиток.
Главный виновник споров вокруг кофе -кофеин. Этот алкалоид является стимулятором нервной системы и оказывает сильное возбуждающее действие: повышает работоспособность, снимает усталость, сонливость.
Наверное каждый из нас испытал на себе это свойство кофе в ночь перед экзаменом. Но избыточные дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток и к угнетению нервной деятельности.
Одной из причин гонений на кофе является воздействие его на сердечно-сосудистую систему. Было замечено, что кофе вызывает кратковременное повышение артериального давления, увеличивая нагрузку на сердце.
Но сегодня учёные полностью опровергли это утверждение: кофе повышает давление только у тех, кто до этого никогда этим напитком не увлекался.
А сердечно-сосудистая система тех, кто употребляет кофе хотя бы по чашке в день, совершенно никак не реагирует на поступление кофеина. Это наблюдение проводилось в течение 30 лет на группе из более чем 1000 мужчин, выпивающих по 1 чашке кофе в день: результаты показали, что за это время показатели АД повысились в среднем на 0,2мм рт. ст.,что никоим образом не могло сказаться на их здоровье.
Более того, специалисты Европейского кардиологического общества рекомендуют умеренное употребление кофе для профилактики атеросклероза. А ещё кофе является мощным стимулятором желудочной секреции, потому-то и пьют его обычно утром натощак. Для тех, у кого проблема с аппетитом – это прекрасное средство.
А вот тем, у кого повышена кислотность желудочного сока – злоупотреблять кофе не следует, разве что можно позволить себе немного кофе с молоком, ведь молоко нейтрализует действие кофеина.
Кофе – универсальный антидепрессант. Тот, кто регулярно принимает этот напиток, более устойчив к стрессам.
Активизируя обмен веществ, кофе может помочь тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Недаром сегодня появилось огромное количество напитков для похудения, созданных на основе кофе.
Бразильские учёные утверждают, что втирание в проблемные места смеси на основе 7%-ного кофеина помогает избавиться от целлюлита и значительно уменьшить объём талии и бёдер.
Так что считайте, что утренняя чашечка ароматного напитка – это лечебно-косметическая процедура. Но помните, что передозировка любого, даже очень хорошего лекарства опасна.
Так что любите кофе, наслаждайтесь им, но знайте меру. Две чашечки не очень крепкого кофе в день -вполне достаточно, чтобы насладиться вкусом, получить заряд бодрости и дать возможность этому чудо-напитку потрудиться на благо вашего организма.
ГУЩА В ПОМОЩЬ
В Испании со Средних веков сильны традиции мусульманской медицины, где кофейная гуща считается целебным средством. Её принимают внутрь при гастритах и колитах, прикладывают к небольшим ранкам и гнойничкам. Современные врачи подтверждают, что она обладает противовоспалительными свойствами.
Гуще также можно найти множество применений в хозяйстве. Она поглощает неприятные запахи. Если в кухне что-то пригорело, достаточно подержать сковороду с ней несколько минут на огне – и через несколько минут неприятный запах будет вытеснен ароматом кофе.
На этом всё. Оставляйте свои комментарии, наблюдения и противоположные мнения. Это всегда приветствуется.
Читайте другие статьи на блоге
4 комментария: Пейте Кофе На Здоровье
Добавить комментарий
Lara M. (1)
Алина Тара... (1)
Алла (1)
Ирина (1)
Ирина (1)
Картавцева... (1)
люблю кофе но пью редко, считаю его больше вредным, но иногда себя балую
Здравствуйте, Надежда
Благодарю за визит и оставленный комментарий
Вот сейчас сижу с кружкой кофе перед компьютером и читаю вашу статью!
Очень интересно было узнать про пастухов. Вообще кофе я пью не так часто, как чай с лимоном. Обычно употребляю его утром и то не каждый день. А вот муж у меня не чего кроме кофе не пьет, наверно поэтому у него крепкие нервы))))
Аня, я зрительно представила вашу картинку с кофе
Кофе, если он настоящий, а не растворимый, не рекомендуют пить много чашек в день. Я тоже люблю кофе, но – растворимый. Это как будто и не кофе, но мне от него становится легче, он бодрит меня и восстанавливает силы. Так что я без кофе – ни дня. Спасибо за комментарий
