"Счастье — это…"

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ — 2 (продолжение)

КАК ВЫБРАТЬ КУХОННЫЙ НОЖ?

Приветствую Вас, мои читатели, посетители и случайные гости блога » Счастье — это…».

Я продолжаю рассказывать для вас интересные, на мой взгляд, хитрости, которые помогут всем, кто занимается домашним хозяйством, принять правильное решение или сделать правильный выбор.

Комплект кухонных ножей

Комплект кухонных ножей

Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать кухонный нож.

Любая хозяйка знает, что кухонные ножи очень важный элемент работы на кухне.

 От того, каким кухонным ножом вы работаете, очень многое зависит, даже ваше настроение во время приготовления блюд.

Это вторая статья на эту тему.

Первую вы можете прочитать здесь.

 Итак, продолжаем!

 У каждой домохозяйки на кухне имеется несколько самых разнообразных кухонных ножей — для резки хлеба, мяса, сыра, овощей… Но чтобы нож всегда был надёжным помощником в приготовлении пищи, лучше на нём не экономить. Мои советы помогут вам правильно выбрать хороший кухонный нож.

КУХОННЫЕ  НОЖИ
КУХОННЫЕ НОЖИ

СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ КУХОННОГО НОЖА.

  • Покупайте кухонный нож из нержавеющей стали, так как нож из обычной стали быстро тупеет и требует более тщательного ухода.
  • Самые хорошие ножи из чёрной керамики. Такие ножи никогда не тупеют и очень прочные.
  • При выборе кухонного ножа стоит, прежде всего, обратить внимание на то, чтобы все детали были тщательно подогнаны друг к другу — не должно быть никаких выступов, неровностей, зазоров.
  • При покупке обязательно убедитесь, что лезвие хорошо заточено. Изначально тупое лезвие будет трудно довести до нужной толщины в домашних условиях.
  • Есть ножи с лазерной заточкой. На самый край лезвия таких ножей нанесены маленькие риски. Этим ножам не требуется заточка, они становятся более острыми по мере использования. но и стоят они дороже обычных ножей.
  • При выборе ножа обратите внимание на его рукоятку. Лучше, если рукоятка ножа будет из натурального дерева. Металлические рукоятки прочные, но  не очень удобные для рук. А пластмассовые рукоятки достаточно часто ломаются.
  • Заклёпки на рукоятке должны быть надёжными, не должны выступать и быть хорошо отшлифованными.
  • Нож с широким лезвием удобен для шинковки крупных овощей, например, капусты. Срезы от такого ножа получаются более ровные. Но им неудобно резать мелко. У ножей с маленьким лезвием совсем наоборот — резать удобно, но срез получается неровный. Поэтому лучше покупать набор ножей с лезвиями различной ширины.
  • Перед покупкой ножа обязательно возьмите его в руку и проверьте, удобен ли он вам. Ведь, если у вас будет хороший и удобный нож, то готовка на кухне будет вам в радость. 
Я понимаю, что написала не все рекомендации. Если Вы сможете добавить мой список, то оставьте, пожалуйста, свой комментарий, буду искренне Вам благодарна. :rose:
 

:mail: Оставьте свой комментарий, и визит Вам обеспечен. :good:
 

Поделиться в соц. сетях

Читайте другие статьи на блоге

Женщина И Возраст…
  ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ Добрый день, мои дорогие читатели!!!! Что-то давненько я с вами не встречалась и не общалась...Всё дела да дела, летние заботы...Теперь вот хочу загладить свою вину...Мы с вами поговорим сегодня о Женщине и её возрасте. Деликатная тема,  правда? Ведь ...
Один Раз В Год Сады Цветут…
ОДИН РАЗ В ГОД САДЫ ЦВЕТУТ Здравствуйте, мои друзья, посетители и случайные гости блога "Счастье - это..." Наконец-то мы все дождались прекрасного времени, когда вся природа оживает, радует нас разнообразными красками, цветами и тем самым создаёт для нас, людей, удивительно комфортное состояние ...
Нарезка: Мясная, Фруктовая И Овощная(продолжение)
Здравствуйте, мои друзья! Рада встрече с вами на блоге "Счастье - это...".Сегодня я предлагаю вам образцы нарезки:мясной, фруктовой и овощной.Мне кажется, что каждая хозяйка хочет не только вкусно приготовить блюдо, но также и очень красиво подать его к столу. И ...
Всеволод Овчинников «Корни Дуба».Впечатления И Размышления об Англии И Англичанах
Здравствуйте, друзья, читатели и случайные гости блога "Счастье - это..."   Впечатления и размышления об Англии и англичанах. Посещая блоги друзей и читая комментарии, я увидела однажды ссылку на книгу. Это была книга Всеволода Овчинникова "Корни дуба". Меня она заинтересовала, я её скачала и ...
Самые Удивительные Грибы Планеты (фото, продолжение)
САМЫЕ   УДИВИТЕЛЬНЫЕ ГРИБЫ   ПЛАНЕТЫ  И снова здравствуйте, мои читатели, посетители и случайные гости блога "Счастье - это..." Как я вам и обещала, мы продолжим сегодня знакомиться с самыми удивительными грибами планеты(фото). Начало нашего разговора вы можете посмотреть вот здесь.

10 комментариев: Маленькие Хитрости-2 ( продолжение) Как Выбрать Кухонный Нож?

    • annabrilliant говорит:

      Александр, добрый день! Это хорошо, что ножи у вас с деревянными рукоятками. Главное, «чтобы наточены ножи» были, как в песне поётся, правда? :yahoo:

  • Анатолий говорит:

    Я тоже уделяю большое внимание выбору ножей. На кухне это самый первый помощник, поэтому острота, а так же нужный размер лезвия и удобство рукоятки должны быть безупречны. У меня есть ещё нож с набранной из кожи рукояткой. Этим ножом я «обваливаю» (отделяю мясо от костей) мясо. Занятие достаточно опасное и профессионально выполняется в кольчуге. Но дома этим занимаюсь редко, поэтому обхожусь без кольчуг, но пренебрегать качеством рукоятки ножа я не рискую. Спасибо за хорошие советы. Твит.
    Анатолий рекомендует статью…Замороженная Гурьевская каша.

  • Регина говорит:

    Хочу поделиться собственным опытом. Я каких только ножей не перепробовала, но последние пол года пользуюсь одним маленьким стеклянным ножиком. Это чудо! Ни на что его не променяю! Даже представить что нож из стекла так прекрасно справляется с мясом, рыбой, овощами, да со всем угодно! И точить не нужно! Советую!
    Регина рекомендует статью…Как приготовить вкусный плов с бараниной

  • denimgirl говорит:

    еще при выборе ножей я бы лично обращала внимание на особенности ухода и хранения — сейчас много дорогих импортных ножей, на которых иногда написано «не требуют особых условий ухода» (примерно так), а некоторые нельзя хранить с другими предметами, некоторые нельзя мыть в посудомоечной машине, третьи подлежат только какому-то одному особому виду заточки…
    denimgirl рекомендует статью…Новогодняя кинокулинария для маленькой компании

    • annabrilliant говорит:

      Благодарю за существенные дополнения к посту. :good: Хранение кухонных ножей — это особый раздел и можно о нём написать статью. :yahoo:

  • Redogerl говорит:

    В кухне, ясное дело, одним ножом не обойдешься. Человечество пока не придумало универсальный нож для всего. И вряд ли в скором будущем придумает — это что-то из разряда вечного двигателя. Какими же должны быть кухонные ножи? Все просто — разными, в зависимости от того, что вы предполагаете резать тем или иным из них.

  • annabrilliant говорит:

    Здравствуйте! Благодарю за комментарийДа, действительно, на кухне должно быть несколько ножей в зависимости от того, что вы собираетесь нарезать или резать, вы правы…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оставьте ссылку на вашу статью

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Получай новые статьи первым

Добрый день, мои читатели, посетители и случайные гости блога. Я очень рада встрече с вами. Если вы любите поэзию, если вы романтический человек, если вы хотите просто отдохнуть и расслабиться, то вы попали именно в такое место. Я желаю вам приятно провести время на блоге. С уважением, Анна.

ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Be the first to comment.
АРХИВЫ
КОНВЕРТЕР ВАЛЮТ
РЕПУТАЦИЯ БЛОГА
Репутация сайта - Uspehavsem.ru
ТИЦ И ТРАСТ БЛОГА
CY & TRUST OF SITE uspehavsem.ru - SEO STATISTIC ON WHOIS.UANIC.NAME
WHOIS.UANIC.NAME - Identify traffic by Google
WHOIS.UANIC.NAME - Identify traffic by Alexa
Проверка PR и ТИЦ